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可以用咖啡粉、奶茶粉做餅乾嗎
前幾日我自己動手做了抹茶蔓越莓餅乾 材料為低筋麵粉180g、雞蛋1顆、砂糖80g、泡打粉2~3匙、抹茶粉2匙、蔓越莓乾少許、無鹽奶油100g 放烤箱烤15分鐘180度，但背面都沒熟，還需要再翻面烤背面 想請問擅長烘焙餅乾的達人可以替我解答︰ Q1︰請問要怎麼將餅乾烤得漂亮又可以不必再翻面？ Q2︰如果我想要換換口味，將做抹茶餅乾的抹茶粉換成奶茶粉或咖啡粉，其他材料不變可以嗎？會做出來不好吃嗎? Q3︰請問糖粉和細砂糖有什麼差異嗎？ Q4︰烘焙紙應該去哪裡購買價錢為何？  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：可以用咖啡粉、奶茶粉做餅乾嗎 ~笑妹~： 回應內容隱藏 回應主題：可以用咖啡粉、奶茶粉做餅乾嗎 ~隨緣~^_*~： 回應內容隱藏 回應主題：可以用咖啡粉、奶茶粉做餅乾嗎 小黑： 回應內容隱藏 回應主題：可以用咖啡粉、奶茶粉做餅乾嗎 SORRY： 回應內容隱藏 回應主題：可以用咖啡粉、奶茶粉做餅乾嗎 ～寶寶～： 回應內容隱藏 回應主題：可以用咖啡粉、奶茶粉做餅乾嗎 小˙陶罐： 回應內容隱藏 回應主題：可以用咖啡粉、奶茶粉做餅乾嗎 ~孤獨似流浪的雲~： 回應內容隱藏 回應主題：可以用咖啡粉、奶茶粉做餅乾嗎 ㄚ樂： 回應內容隱藏 回應主題：可以用咖啡粉、奶茶粉做餅乾嗎 曲相隨： 回應內容隱藏 回應主題：可以用咖啡粉、奶茶粉做餅乾嗎 老鼠愛大米： 回應內容隱藏 回應主題：可以用咖啡粉、奶茶粉做餅乾嗎 小寶翰： 回應內容隱藏 回應主題：可以用咖啡粉、奶茶粉做餅乾嗎 阿釗： 回應內容隱藏 |
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