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我想請問如何讓布丁能像伊蕾特布丁一樣,布丁醬汁在最底下呢?





各位大大好

起因為之前有吃過伊蕾特布丁
最近迷上做布丁了
我有試過調配醬計然後在其上面沖入布丁液,但二層總會混合起來,試做了我想到的幾個分法後,總是失敗收場
我想請問如何讓布丁像伊蕾特一樣醬汁在底下,而布丁在上面

備註:我希望布丁醬汁呈現的結果是像伊蕾特那樣在底下一層,而不是像統一布丁一樣是用凝固成底下一層醬汁?

請各位大大幫忙我回答我這個大問題哦,謝謝呢!

2011-05-10 00:10:03 補充
謝謝大大們的回覆,可否請問YKS大大
我的布丁是海澡萃取物來製作的,有烤布丁或是水煮布丁的差異嗎?
再麻煩回覆哦~~謝謝

2011-05-14 03:03:10 補充
謝謝YKS大大提供的食譜,受益良多呢





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小˙陶罐:

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SORRY:

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~孤獨似流浪的雲~:

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阿釗:

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曲相隨:

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☆╰松鼠╯★:

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老鼠愛大米:

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阿寶:

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鬼異忠:

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