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奶蓋茶的熱量?


目前市面相當優質奶蓋粉,就屬見康食品的奶蓋粉,每包可作200杯以上150cc超多量奶泡,打好的奶泡永遠不消泡、不分離、保濕、奶泡細緻、維持常完美視覺與口感品質。

檢視圖片


產品名稱

奶蓋粉


內容成份

葡萄糖、鈣粉、天然植物膠、天然乳化劑


每包重量

1KG


保存期限

2年


保存環境

乾爽陰涼處,開袋後請密封。


可製成品

可製成30L以上奶泡,每杯使用150cc奶泡可作200杯奶蓋茶。


產品優勢

1. 方便:無需加水加熱,直接加粉打泡。

2. 持久:維持數天細緻奶泡,不會油奶分離、不會沉入杯底。

3. 不油膩:鮮奶油用量低不油膩,比例鮮奶油:鮮奶=1比3~4。

4. 杯數多:每包可製150cc奶泡200杯以上。


製作方法

材料:可製奶泡量900~1060cc

奶蓋粉3平匙 (奶精匙3T=33g)、鮮奶油100cc、鮮奶300-400cc

Ps..用1:3的鮮奶比例奶泡很細緻,用1:4的比例較清爽。



做法:

1. 鮮奶油用電動打蛋器,打發到奶泡可倒立。

2. 鮮奶分2次加入奶泡中打發,用電動打蛋器打1~2分鐘。

3. 奶蓋粉拌入奶泡中,用電動打蛋器打1~2分鐘即可冷藏備用。此時可加入本公司即溶抹茶粉,可做抹茶奶泡。希望奶泡更香甜者,此時可加入0.5~1oz果糖一起打勻即可。

Ps.1.鮮奶油要冰冷才好打發(勿冷凍)。不要將材料加一起要一次打發,會失敗。

2.只用鮮奶油打的奶泡顧客會嚇跑,只用鮮奶打的奶泡粗大易消,只用奶蓋粉的奶泡像喝麵奶糊,唯有加鮮奶跟鮮奶油的奶泡才香濃好喝又細緻。

3.有教學影片可看。非常容易製做,只要5分鐘就完成。



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