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奶蓋茶的熱量?
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目前市面相當優質奶蓋粉,就屬見康食品的奶蓋粉,每包可作200杯以上150cc超多量奶泡,打好的奶泡永遠不消泡、不分離、保濕、奶泡細緻、維持常完美視覺與口感品質。
檢視圖片
產品名稱
奶蓋粉
內容成份
葡萄糖、鈣粉、天然植物膠、天然乳化劑
每包重量
1KG
保存期限
2年
保存環境
乾爽陰涼處,開袋後請密封。
可製成品
可製成30L以上奶泡,每杯使用150cc奶泡可作200杯奶蓋茶。
產品優勢
1. 方便:無需加水加熱,直接加粉打泡。
2. 持久:維持數天細緻奶泡,不會油奶分離、不會沉入杯底。
3. 不油膩:鮮奶油用量低不油膩,比例鮮奶油:鮮奶=1比3~4。
4. 杯數多:每包可製150cc奶泡200杯以上。
製作方法
材料:可製奶泡量900~1060cc
奶蓋粉3平匙 (奶精匙3T=33g)、鮮奶油100cc、鮮奶300-400cc
Ps..用1:3的鮮奶比例奶泡很細緻,用1:4的比例較清爽。
做法:
1. 鮮奶油用電動打蛋器,打發到奶泡可倒立。
2. 鮮奶分2次加入奶泡中打發,用電動打蛋器打1~2分鐘。
3. 奶蓋粉拌入奶泡中,用電動打蛋器打1~2分鐘即可冷藏備用。此時可加入本公司即溶抹茶粉,可做抹茶奶泡。希望奶泡更香甜者,此時可加入0.5~1oz果糖一起打勻即可。
Ps.1.鮮奶油要冰冷才好打發(勿冷凍)。不要將材料加一起要一次打發,會失敗。
2.只用鮮奶油打的奶泡顧客會嚇跑,只用鮮奶打的奶泡粗大易消,只用奶蓋粉的奶泡像喝麵奶糊,唯有加鮮奶跟鮮奶油的奶泡才香濃好喝又細緻。
3.有教學影片可看。非常容易製做,只要5分鐘就完成。

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