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有關調酒材料份量與雪克杯大小之間的關系
我想請問一下，常看到調酒的配方中，例如琴酒1/2oz, 藍柑酒1/2oz, 澄汁………等要倒入雪克杯中搖。但是我有一個疑問，因為雪克杯不是有350cc, 530cc, 700cc, 1000cc。這不同大小的雪克杯中用的份量不就是要不一樣了嗎？ 還是他們所謂的 1/2oz的量是適用由 350cc的雪克杯呢？ 一般350cc的雪克杯是否就是一般一杯的份量呢？ 謝謝~~ 2008-10-20 02:42:22 補充 謝謝你們的回答，您說的大的就是1oz(一盎司) 小的就是1/2oz(二分之一盎司) ，這個我懂。 我的意思是說~~如果他上面指示的 琴酒1/2oz, 藍柑酒1/2oz, 澄汁………等。 這個份量是用於「一杯」的份量是嗎？ 是的話，一杯的份量是就是約 350CC？？  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：有關調酒材料份量與雪克杯大小之間的關系 帥ㄍ阿智： 回應內容隱藏 回應主題：有關調酒材料份量與雪克杯大小之間的關系 大便： 回應內容隱藏 回應主題：有關調酒材料份量與雪克杯大小之間的關系 台南大學生： 回應內容隱藏 回應主題：有關調酒材料份量與雪克杯大小之間的關系 國良： 回應內容隱藏 回應主題：有關調酒材料份量與雪克杯大小之間的關系 BARABARA： 回應內容隱藏 回應主題：有關調酒材料份量與雪克杯大小之間的關系 潔羽： 回應內容隱藏 回應主題：有關調酒材料份量與雪克杯大小之間的關系 台西之子： 回應內容隱藏 回應主題：有關調酒材料份量與雪克杯大小之間的關系 愛吃糖的甜甜： 回應內容隱藏 回應主題：有關調酒材料份量與雪克杯大小之間的關系 田田i雄熊a橘涼涼： 回應內容隱藏 回應主題：有關調酒材料份量與雪克杯大小之間的關系 ×軒轅‧燮釗×～≧﹏≦～ ： 回應內容隱藏 |
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