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黑糖零售價格 為何比砂糖貴

製造砂糖比黑糖繁複,
為何砂糖價格反而比黑糖( 紅糖 )要貴些?
原因何在?

2011-07-23 12:12:08 補充
約40年來黑糖價格總是貴了一些,難道砂糖的生產成本比黑糖低很多嗎?

2011-07-23 12:25:46 補充
曾聽說:蔗糖製作砂糖時要添加其它原料,使糖結晶,因此產量會變多,是否確為如此?
若真如此添加的是什麼成分呢?
此成分必是無毒性之物,但能知道清楚必能有益於醫療養生上之運用 ?

2011-07-25 20:14:23 補充
在使用糖的經驗上:雖然黑糖的風味營養有其優勢,
但似乎砂糖比黑糖酸鹼度穩定些 ?
在嬰幼兒必要使用時,為避免寶寶胃部不適,應選用砂糖為宜?

*這裡稱黑糖不稱紅糖是避免與赤砂混淆。

2011-07-26 23:24:25 補充
甘蔗君來信如下:
餵小BABY的確是砂糖較好.因為砂糖的糖度很純,吃砂糖比較好.紅糖的礦物質對太小的嬰兒不好。





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