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頂讓(飲料店)評估疑問?

朋友有一間飲料店(700cc連鎖那種的)要頂讓,我有興趣想頂下來。
但是我想換店名,不想掛連鎖的名字(加盟契約期已滿),也就是不想去加盟,
可以省下一筆加盟金,且設備器材也都有了,我有疑問的地方是:
我想先評估一下是否值得去頂下來作,但是又不太清楚應該評估些什麼,
麻煩有經驗的大大教一下,謝謝。 (說明的越詳細越好唷!!)

2006-05-02 12:09:38 補充
頂讓原因,據他說是因為事情繁忙無暇照顧...

實際上就不得而知了....

據我了解那間店原本生意一天約250~300杯左右,

雖說是連鎖,但其品牌優勢不強,只有中部縣市才有,

且不到10間。如果換作是其他品牌如五X嵐的話,

我想會賺翻了吧...

我想應該是應為他店頭整體給人的感覺不好,

如:照明.裝潢不佳昏昏暗暗的、店面擺設雜亂、店面正前方騎樓還分租給攤販..等等。

不過他地點非常的好,人潮、車流量、等都還不錯,也有固定的客源。

我想針對以上這些問題能改善的話,生意應該會更好才是。





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.促銷飲商,請勿將20元的商品,特價為1元,由於商品價格落差太大,當促銷期過之後,您的生意會變的冷清清。
.盡量不要開在附近開一大堆的地區開,選擇少人開的地區,並且住戶多或人潮多的地方。
.茶湯品質一定要控制好,變味變質的茶湯,絕不可營業,如果客人買了一次不好的,下次不會再來了。
.不要與附近店家惡性競價,台灣人的習慣,你低價,我比你更低價,到時血流成河,若您的飲品與附近店家口感差不多時,盡量研發新的口感來做活動,讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。

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