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手調茶飲的泡沫?

請問現搖飲料調的泡沫紅茶之類的泡沫飲品

據我所知 冰塊跟茶在雪克杯裡面相互撞擊

產生泡沫 也使茶更順口

那請問 那個泡沫我聽過人家說教做皂精

為什麼叫皂精?

也有人說 搖 是為了把雜質搖出來 然後把泡泡撈掉

那皂精 是雜質嗎?

總之眾說紛紜~~

想請教有沒有達人可以 解惑???

希望有公信力一點!!





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