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楓糖跟咖啡有相剋嗎?
請問楓糖跟咖啡彼此的食材特性有相剋嗎? 2011-02-23 15:49:45 補充 我知道黑糖有跟咖啡相剋. 2011-02-23 20:15:04 補充 To:呆頭鵝 雖然你找了很多楓糖跟黑糖的資料但很可惜並沒有回答我的問題.我要問的是食材彼此間的相剋問題<是否有>. 我並沒有說黑糖不好,只是他不適合跟咖啡一起食用,生蚵也是.因為咖啡跟生蚵都會影響黑糖裡維生素B1的吸收.以上參考自書籍:吃對食物健康100分. 2011-02-23 20:18:43 補充 會這樣問是因為我想把楓糖加入咖啡裡,又擔心彼此間的食材特性有相剋到. 2011-02-24 22:05:20 補充 我覺得再這樣下去焦點都模糊掉了,我只是想問咖啡跟楓糖彼此的<食材特性>有沒有相剋而已,而不是<口感>.也不是要問咖啡黑糖跟楓糖的各自優缺點. 2011-02-25 11:11:36 補充 食品營養學沒有所謂相剋?這是真的嗎?那為什麼書上林林總總提供了至少幾百種的食物相剋情形呢?而且每一種都是跟營養素相關有所本的,編者是醫師中醫師營養師,出版社是康鑑文化,照你這樣講難不成他們都是瞎掰的? 2011-02-25 11:15:03 補充 我覺得你這樣講應該是表達有誤吧!也可能是領域確實不同.你可能是以為我說的食物相剋是很嚴重會影響健康的那樣,我覺得大部分的食物相剋情形健康的身體都有辦法自行解決,但如果是長期慢性的累積,先不說會不會影響健康,至少對身體是一種負擔吧.我覺得多了解食材特性本來就不是壞事,我也沒有說食材特性相剋的食物就一定不可以食用,如黑糖咖啡,紅糖豆漿,菠菜豆腐湯,茶葉蛋等,只是可能食用時要注意一下.有人不信這種觀點的話也是他的個人選擇,我完全沒意見. 2011-02-25 11:41:50 補充 感謝你提出的諸多意見,最後就根據發問目的做個總結.咖啡加楓糖,優點是:口味佳,楓糖的鹼性可調和咖啡的酸性.缺點是:咖啡中的咖啡因會影響楓糖中維生素B1的吸收.  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：楓糖跟咖啡有相剋嗎? 小王： 回應內容隱藏 回應主題：楓糖跟咖啡有相剋嗎? 阿融： 回應內容隱藏 回應主題：楓糖跟咖啡有相剋嗎? 兩齒帥哥： 回應內容隱藏 回應主題：楓糖跟咖啡有相剋嗎? ♂祥♀☆達人★： 回應內容隱藏 回應主題：楓糖跟咖啡有相剋嗎? 殘障： 回應內容隱藏 回應主題：楓糖跟咖啡有相剋嗎? 吃喝玩樂家族筱燕： 回應內容隱藏 回應主題：楓糖跟咖啡有相剋嗎? 小柯： 回應內容隱藏 回應主題：楓糖跟咖啡有相剋嗎? 芒果妺： 回應內容隱藏 回應主題：楓糖跟咖啡有相剋嗎? 真： 回應內容隱藏 回應主題：楓糖跟咖啡有相剋嗎? 小可愛： 回應內容隱藏 回應主題：楓糖跟咖啡有相剋嗎? 小楊： 回應內容隱藏 回應主題：楓糖跟咖啡有相剋嗎? 龍： 回應內容隱藏 |
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