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咖啡拉花的咖啡液?
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請問一下..用濾紙加熱水..稀釋出來的咖啡液,我怎麼把奶砲到下去 咖啡液就是不會往上跑..整杯都是白的!是因為我的咖啡液沒有濃稠的泡嗎?
2008-04-15 22:39:09 補充 我補充一下唷! 我今天是用金兔咖啡粉放在濾紙裡...加入熱水=>形成咖啡液 但是用肉眼看就很稀釋...水水的,因為我想學拉花...所以奶泡也打好了! 也看過拉花的影片...就這樣倒進去...但是通常應該咖啡液會往上跑才對..形成黃金乃泡然後等白色奶泡倒出在做拉花動作...但是我今天一倒...完全咖啡液被稀釋沖淡....上面也全是白色奶泡....我想請問...是不是一定要像咖啡廳現打出來的咖啡液..呈現濃濃的還有泡在上面的那種咖啡液..才比較好做拉花!?

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