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關於金礦咖啡的近況?
2009.02.26 【工商時報 曾麗芳】 《經營高手》運用三角窗投資術 陳俊宏勇於危機入市 新聞來源： 平價咖啡蛋糕連鎖事業方興未艾，其中，從屏東發跡的「PT金礦咖啡」加盟連鎖事業，可說是拓店最為積極的平價咖啡品牌之一。該品牌創辦人兼總經理陳俊宏，不畏景氣低迷，反而逆勢在全台各地加碼投資展店，陳俊宏勇於危機入市的關鍵，在於創意不斷及三角窗投資術。 2年前就已率先進軍大陸廣州開設首家「PT金礦咖啡」的陳俊宏，因為經常往返兩岸，當他見到大陸無論是大街小巷，到處都可看到台灣的珍珠奶茶，「大陸15億人口，至少有12億人口聽過珍珠奶茶」。 喜歡搞創意的陳俊宏認為，雖然走的是平價咖啡，不賣珍珠奶茶，也要和珍珠奶茶扯上一點關係。有了這樣的念頭，他與研發人員花了2年時間，運用當紅的寒天包裹咖啡汁液，外觀看似一顆晶瑩剔透的粉圓珍珠，一口咬下卻是香濃的咖啡，充滿趣味性。這項秘密武器後來取名為「寒天泡泡蛋」，適用於各種冷、熱飲品。 自去年下半年起，PT金礦咖啡全面推出寒天泡泡蛋飲品，結果消費市場反應佳，各分店平均單日可賣出500杯相關飲品。運用開發新產品刺激消費的策略奏效，PT金礦咖啡冬季業績逆勢成長20％。 陳俊宏笑著說，由於寒天泡泡蛋不易保存，失敗率奇高，2年來至少燒掉千萬元資金。不過，這項創新技術也引起日本懦撥~界的注意，以寒天包裹茄紅素，外形如同「鮭魚卵」的寒天泡泡蛋，外銷日本頗受好評，無意間開啟另一條成品外銷之路。 創辦「PT金礦咖啡」加盟連鎖事業的陳俊宏，早在24年前、他17歲那年，就投入懦撥~界，先後進入上島咖啡、亨利炸雞以及高雄第一家庭園咖啡館「溫莎公爵」，在吧檯練就一身好手藝，尤其是煮咖啡的技術。 不過，學建築設計的陳俊宏，後來搭上房地產起飛列車，在屏東故鄉開設房仲公司，為自己累積了人生的第一桶金。滴酒不沾的他，平時很愛喝咖啡，一天沒喝個5、6杯不過癮，已染上「酗咖啡」習慣。陳俊宏不僅在自家公司設立吧檯，客人上門就親自煮咖啡招待，即便與客人約在外頭談公事，也習慣約在咖啡館。 由於陳俊宏煮咖啡的手藝，大受好評，親友便慫恿他乾脆開設咖啡館；在從事房仲業的過程中，每當看到不錯的三角窗店面，陳俊宏總是私下自己保留。在擁有自有店面、又有咖啡手藝下，5年前，第一家走義式極簡風的「PT金礦咖啡」就在屏東市誕生了，裝潢設計全由陳俊宏一手包辦。 提到不景氣的拓店術時，陳俊宏表示，景氣好的時候，根本租不到黃金三角窗，即使租到了，租金也居高不下，PT金礦咖啡就是租不到三角窗，才被迫改變開店策略。 沒想到，如今碰上不景氣，全台釋出釵h地點不錯的三角窗店面，而且，租金行情平均調降了30％，此舉不僅讓PT金礦咖啡重啟三角窗開店策略，同時也可加快開店速度，搶占黃金店面。 ◎2008時報資訊 版權所有 不得轉載 ▲TOP 本版相關新聞 ．《個案研究》展現重分配市場的企圖 ．《行銷策略》效能企業才能在金融海嘯中存活 ．more  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：關於金礦咖啡的近況? 高雄熱血男孩： 回應內容隱藏 回應主題：關於金礦咖啡的近況? mks58： 回應內容隱藏 回應主題：關於金礦咖啡的近況? 愛幻想小男人： 回應內容隱藏 回應主題：關於金礦咖啡的近況? 老牛： 回應內容隱藏 回應主題：關於金礦咖啡的近況? 馬善被人騎的阿輝師： 回應內容隱藏 回應主題：關於金礦咖啡的近況? ◎★→笨笨草莓←☆♀ ： 回應內容隱藏 回應主題：關於金礦咖啡的近況? 炎昌： 回應內容隱藏 回應主題：關於金礦咖啡的近況? 小榕榕： 回應內容隱藏 回應主題：關於金礦咖啡的近況? 唯獨愛你--： 回應內容隱藏 回應主題：關於金礦咖啡的近況? 小泳： 回應內容隱藏 回應主題：關於金礦咖啡的近況? nana： 回應內容隱藏 回應主題：關於金礦咖啡的近況? 大頭： 回應內容隱藏 回應主題：關於金礦咖啡的近況? ㄎㄎ徐： 回應內容隱藏 回應主題：關於金礦咖啡的近況? 阿楓： 回應內容隱藏 回應主題：關於金礦咖啡的近況? 風中信： 回應內容隱藏 回應主題：關於金礦咖啡的近況? 靜： 回應內容隱藏 回應主題：關於金礦咖啡的近況? 浪漫滴雙魚~BOY： 回應內容隱藏 回應主題：關於金礦咖啡的近況? ｗｅｄ３： 回應內容隱藏 |
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