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今天第一次做巧克力, 遇到了難題!!!

我今天在做巧克力....是第一次做..
但我有遇到幾個問題, 不知道該怎麼辦
想請各位幫我解答...
1.我不知道是不是鮮奶油加太多....
我冷藏後拿出來時...巧克力好像不會很硬耶
 反而是沒加鮮奶油的,比較容易變硬
 是我哪個地方有錯嗎?!
2.有沒有加鮮奶油...有差嗎?!我怎麼覺得有沒有加...
口感好像沒有什麼差別!
3.我想做酒味的巧克力,但是..好像不容易凝固耶..
 是哪裡有問題嗎?!
4.做好巧克力,不是要倒入模具裡嗎?!那凝固後我要怎 麼取出來啊!?
呼...現在我好煩惱哦!!我試了快二天了..好像不太行耶!
明天剩最後一天了...我要趕快做好!!

請各位水水幫幫我吧!!!謝謝!





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