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加盟飲料店的陷阱!!!
由於現在經濟不景氣,所以很多人有自己當老板的念頭,但是沒有技術和沒有經驗的情形之下,最快的方法就是選擇了(((加盟)))事業這個體系了. 你若要問我,加盟好不好,當然是有好有壞了啊. 首先,別人的成功經驗可以完全復製給你.避免自己去摸索這條路,可以避開很多困難. 而且自己又不用去考慮口味上的問題,每個加盟體系都有自己的一套SOP,只要照著SOP下去操做,成績應都不會太差. 但是如果真的那麼好,那我們怎麼一天到晚都在路上看到很多店開了倒,倒了又在開,一天到晚都有陣亡的將士,一天到晚也有一堆不怕死的勇士一直往前衝.有一個數據可能大家不知道,一般來說做餐飲業第一年做不下去的高達了8成,也就 是說開了10間新的店,1年過後會有8家收起來,而每個人都只會看到那2家生意好的,覺的別人很好賺,但真的那麼好賺嗎.........這點我要說.....有時開一間新的店真的要的是 天時 地利 人和 缺一不可.相信我真的沒有那麼簡單... 若是你們有去參加加盟展,你們可以看到很多廠商都去那邊參展,一攤比一攤還大,展場女模一個比一個還美,造勢活動一個比一個還要大.....往往我們都會迷失在這裏面,聽起來好像每一家都很賺錢,一家比一家更會畫虎蘭(吹牛), 它們在和你介紹時都不會說這個行業有多辛苦,員工有多難找,只會拿出一張數據表,說你一個月營業額做30萬可以賺多少,40賺多少,50.60.70.....賺多少,這時你就聽著對方在說多好賺又有多好賺,現在加盟又有多優惠,當你一心動衝動的加盟下去時,這時我就會和你說........宮洗逃加丟昂龍(台語)(恭喜中大獎的意思). 來吧我一條一條的破解對方的破綻,首先對方會保証你獲利65%以上....(有的只有60-50%而以),或者說賣一杯賺一杯,賣一杯賺一杯真的好賺嗎???(太難賺了啦)一般來說做餐飲來說3-35%成本是很正常,但是對方的65%真的是65%嗎..... 我老實和你說保証不只.....為何我如此說呢...它們在算成本來說都是算全部售出的成本(每日銷售一空),我們做飲料的,一但茶超過時間賣不完,只能到掉,若不到掉會影嚮到品質,到時損失更大,但是到掉的茶算誰的......當然是你的啊,誰叫你不會控制量,但是那有人那麼神啊,每次都捉那麼準,難免會有丟棄的時後, 珍珠也是,這個也是有時間限制的,時間一到沒有賣完你只能含淚和它say goodbye.再來你請的人若不小心做錯飲料呢.......or客人臨時改飲料....or工讀生渴了想喝杯飲料..... 我相信應沒有老板會說你們只能喝白開水吧......這些看不到的成本都會算是你的,再來,它們在計算只會計算到,一杯茶的茶湯,杯子,吸管,膠膜,一般人來看也覺的很正常,但我來看的話,塑膠帶?貼紙(貼在杯上的那張)?果糖?若有集點卡?若做活動第二杯半價?客人要的dm?桌面上的點餐紙? 這種種的一切都會讓你的成本颰破35%,你若問我我怎麼那麼清楚.....因為我也曾是個受害者= = 剛上述這些是原物料部份,而硬體方面你知道它是用什麼樣的設備嗎?你們知道製冰機有分磅數嗎?而製出來的冰又有分半月冰,方冰,圓柱冰....而每一種製冰機價格都不一樣,甚至還有分國產和進口的.....說真的我也大概知道大約的行情,以一個完全沒有經驗的人來說,那裏知道啊....所以有沒有收加盟金對我來說不是重點,應是它整套做到好到底需要多少資金,而它用的設備是什麼等級的,這個才是重點...... 內容太多若有興趣請到 http://tw.myblog.yahoo.com/cup-drink/ 若有得罪也請多包含,請勿自己對號入坐  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：加盟飲料店的陷阱!!! 陳懂： 回應內容隱藏 回應主題：加盟飲料店的陷阱!!! 阿韃： 回應內容隱藏 回應主題：加盟飲料店的陷阱!!! ftvc： 回應內容隱藏 回應主題：加盟飲料店的陷阱!!! 半獸人： 回應內容隱藏 回應主題：加盟飲料店的陷阱!!! 泡泡魚的媽： 回應內容隱藏 回應主題：加盟飲料店的陷阱!!! 鄉下ㄉ小孩： 回應內容隱藏 回應主題：加盟飲料店的陷阱!!! 愛子~＊： 回應內容隱藏 回應主題：加盟飲料店的陷阱!!! 小名： 回應內容隱藏 回應主題：加盟飲料店的陷阱!!! Shirley： 回應內容隱藏 回應主題：加盟飲料店的陷阱!!! 輕音樂： 回應內容隱藏 |
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