|
吃對巧克力，是「福」不是「禍」
愛吃巧克力的人有福囉! 2012年7月中旬歐盟食品安全局公告：黑巧克力（dark chocolate）和可可粉（cocoa）能改善血液循環。准許巧克力和可可粉製造商在他們商品上標示有這樣的健康效益。 但相信許多人跟小編一樣，覺得巧克力是天使與魔鬼的化身，好吃到彷彿置身天堂，但始終居高不下的體重卻又讓你瞬間掉落地獄。其實只要慎選「對的」巧克力，你也能做個有口福的健康達人! 很開心的在歐盟食品安全局公告未出來前，廖叔叔健康屋就已經知道巧克力的好處囉，同時也早已運用在二十種營養早餐包身上，接下來就讓我們帶你一同探討巧克力的神秘世界。 一、 你選對「健康」巧克力了嗎 ? 市售巧克力種類很多，依純度不同可分為: (1)黑巧克力，可可含量約為50-90%；(2)牛奶巧克力為5-50%；(3)白巧克力在製作過程中完全沒有利用可可豆，只是以可可脂來帶出巧克力的甜味，所以可可含量為零。也就是說，吃白巧克力完全無法得到可可多酚對身體健康的益處。 二、 可可粉的營養成分: 每100克可可粉營養：58克的碳水化合物、20克的蛋白質、14克的脂肪、3克的水、1.5克的鉀、0.7克的磷、0.5克的鎂、0.23克的咖啡咽、0.12克的鈣等。 其他有益成分: 黃烷醇(類黃酮素)、原花青素類、可可鹼、苯乙胺、色胺酸 三、 可可粉保健功效: (1) 預防心血管疾病 歐盟食品安全局就是肯定可可粉中的的黃烷醇，可改善血液循環。許多研究也證實能防止心血管疾病、降低血壓、防止血小板凝塊、有利於血管暢通，也使罹患心臟疾病的風險大爲降低；並能減少壞膽固醇量、避免動脈硬化、減少中風機率，其抗血栓的效果甚至比紅酒、茶、蔬菜、水果還要好。 (2)預防糖尿病 黃烷醇可改善身體對胰島素的敏感度，能預防第二型糖尿病。 (3) 預防帕金森氏症，改善記憶 美國神經醫學會報導攝取富含類黃酮素(Flaronoid) 的食物，可避免帕金森氏症的發生。同時可可粉中的鎂，是一神經傳導素，可預防抑鬱、提升記憶力。 (4)潤澤皮膚、抗老化 研究證實類黃酮、原花青素可可粉，可讓女性的皮膚變得更加濕潤光滑，在太陽底下暴曬引起色斑和皮屑的症狀也能得到改善。 (5)對抗抑鬱，讓心情好轉 可可粉裡含有可可鹼、苯乙胺、色胺酸，日本研究證實每天吃25﹣50克巧克力的人，可克服抑鬱、增強記憶力、提高免疫力、有助緩解精神壓力、使人有戀愛的感覺、心情愉悅。 (6)讓人精神充沛，對抗感冒 可可粉含有天然咖啡因，能振奮人心、心情愉悅；同時可可粉氣味能促進男性體內免疫系統，產生一種名為「免疫球蛋白A」的抗體，可對付感冒。但有趣的是，男性聞到巧克力味道時抗體會大增，女性則無太大反應。 巧克力對健康雖有實質的益處，但市售巧克力80%以上幾乎都摻入高熱量的脂肪及糖分以降低成本，若想從巧克力獲取健康可能要先煩惱如何甩掉多餘的贅肉，因此廖叔叔健康屋體恤大家想吃又享瘦的心靈，推出20種可可口味早餐包(內含脫鹼可可，其抗氧化力強於紅酒數十倍)，期望每個人幸福的開端就從一天的早餐開始吧! 參考資料: 廖叔叔健康屋-健康屋部落格 請加入：廖叔叔健康屋Facebook粉絲頁  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 TEANA： 回應內容隱藏 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 我想認識妳： 回應內容隱藏 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 ＠馨馨百合＠： 回應內容隱藏 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 軒譯： 回應內容隱藏 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 大大帥哥： 回應內容隱藏 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 蘇小裕： 回應內容隱藏 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 奇蹟≠章魚： 回應內容隱藏 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 千歲： 回應內容隱藏 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 小龍： 回應內容隱藏 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 ☆～㊣不爽老爹㊣～★： 回應內容隱藏 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 冠希： 回應內容隱藏 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 風雨無情： 回應內容隱藏 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 〝 § 土匪 ﹋〃≠ 〞： 回應內容隱藏 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 Ling： 回應內容隱藏 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 暗： 回應內容隱藏 |
|
