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吃對巧克力，是「福」不是「禍」
愛吃巧克力的人有福囉! 2012年7月中旬歐盟食品安全局公告：黑巧克力（dark chocolate）和可可粉（cocoa）能改善血液循環。准許巧克力和可可粉製造商在他們商品上標示有這樣的健康效益。 但相信許多人跟小編一樣，覺得巧克力是天使與魔鬼的化身，好吃到彷彿置身天堂，但始終居高不下的體重卻又讓你瞬間掉落地獄。其實只要慎選「對的」巧克力，你也能做個有口福的健康達人! 很開心的在歐盟食品安全局公告未出來前，廖叔叔健康屋就已經知道巧克力的好處囉，同時也早已運用在二十種營養早餐包身上，接下來就讓我們帶你一同探討巧克力的神秘世界。 一、 你選對「健康」巧克力了嗎 ? 市售巧克力種類很多，依純度不同可分為: (1)黑巧克力，可可含量約為50-90%；(2)牛奶巧克力為5-50%；(3)白巧克力在製作過程中完全沒有利用可可豆，只是以可可脂來帶出巧克力的甜味，所以可可含量為零。也就是說，吃白巧克力完全無法得到可可多酚對身體健康的益處。 二、 可可粉的營養成分: 每100克可可粉營養：58克的碳水化合物、20克的蛋白質、14克的脂肪、3克的水、1.5克的鉀、0.7克的磷、0.5克的鎂、0.23克的咖啡咽、0.12克的鈣等。 其他有益成分: 黃烷醇(類黃酮素)、原花青素類、可可鹼、苯乙胺、色胺酸 三、 可可粉保健功效: (1) 預防心血管疾病 歐盟食品安全局就是肯定可可粉中的的黃烷醇，可改善血液循環。許多研究也證實能防止心血管疾病、降低血壓、防止血小板凝塊、有利於血管暢通，也使罹患心臟疾病的風險大爲降低；並能減少壞膽固醇量、避免動脈硬化、減少中風機率，其抗血栓的效果甚至比紅酒、茶、蔬菜、水果還要好。 (2)預防糖尿病 黃烷醇可改善身體對胰島素的敏感度，能預防第二型糖尿病。 (3) 預防帕金森氏症，改善記憶 美國神經醫學會報導攝取富含類黃酮素(Flaronoid) 的食物，可避免帕金森氏症的發生。同時可可粉中的鎂，是一神經傳導素，可預防抑鬱、提升記憶力。 (4)潤澤皮膚、抗老化 研究證實類黃酮、原花青素可可粉，可讓女性的皮膚變得更加濕潤光滑，在太陽底下暴曬引起色斑和皮屑的症狀也能得到改善。 (5)對抗抑鬱，讓心情好轉 可可粉裡含有可可鹼、苯乙胺、色胺酸，日本研究證實每天吃25﹣50克巧克力的人，可克服抑鬱、增強記憶力、提高免疫力、有助緩解精神壓力、使人有戀愛的感覺、心情愉悅。 (6)讓人精神充沛，對抗感冒 可可粉含有天然咖啡因，能振奮人心、心情愉悅；同時可可粉氣味能促進男性體內免疫系統，產生一種名為「免疫球蛋白A」的抗體，可對付感冒。但有趣的是，男性聞到巧克力味道時抗體會大增，女性則無太大反應。 巧克力對健康雖有實質的益處，但市售巧克力80%以上幾乎都摻入高熱量的脂肪及糖分以降低成本，若想從巧克力獲取健康可能要先煩惱如何甩掉多餘的贅肉，因此廖叔叔健康屋體恤大家想吃又享瘦的心靈，推出20種可可口味早餐包(內含脫鹼可可，其抗氧化力強於紅酒數十倍)，期望每個人幸福的開端就從一天的早餐開始吧! 參考資料: 廖叔叔健康屋-健康屋部落格 請加入：廖叔叔健康屋Facebook粉絲頁  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 橘ㄗ~： 回應內容隱藏 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 k.k.： 回應內容隱藏 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 阿孝： 回應內容隱藏 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 晴天庭： 回應內容隱藏 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 ㄚ佳： 回應內容隱藏 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 蒼天： 回應內容隱藏 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 小楊or小霖： 回應內容隱藏 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 布丁： 回應內容隱藏 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 阿貴： 回應內容隱藏 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 飄： 回應內容隱藏 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 華麗的冒險： 回應內容隱藏 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 左： 回應內容隱藏 回應主題：吃對巧克力，是「福」不是「禍」 MONKEY： 回應內容隱藏 |
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