專業巧克力店取店名
專業巧克力店取店名
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我準備開一間專業巧克力店,賣的是巧克力相關西點飲料食材器具等.....,價位有高有低,在50-1500元甚至更高,可是店名的問題讓我煩惱,請各位朋友一起想比較好記又合適的店名,感謝大家. 2008-06-10 14:16:53 補充 原產地是墨西哥,主原料是可可豆(像椰子般的果實,在樹幹上會開花結果),它的起源甚早,始於墨西哥極盛一時的阿斯帝卡王朝最後一任皇帝孟特儒(Montezuma),當時是周圍是崇拜巧克力的社會喜歡以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在飲料中,打起泡沫,並以黃金杯子每天喝50CC,是屬於宮廷成員的飲料,它的學名 Theobroma有「眾神的飲料」之意,被視為貴重的強心、利尿的藥劑,它對胃液中的蛋白質分解酵素具有活化性的作用,可幫助消化。 2008-06-10 14:19:46 補充 1526年,西班牙探險家柯特茲帶回西班牙,獻給當時的國王,使歐洲人視它為迷藥,掀起一股狂潮。到1828年,由荷蘭的凡苛添(Van Houten)想到將其脂肪除去2/3,做成容易飲用的可可亞。19世紀末時,瑞士的D.M比德,發明在巧克力中加入牛奶,味道更好,就是今日巧克力的雛形了。 2008-06-10 14:32:46 補充 600年 ─ 「Xocoati」 巧克力早在哥倫布發現美洲前經已誕生。最先懂得利用可可的民族,可追溯至七世紀的馬雅族人。他們利用可可豆製成一種飲料,在宗教儀式中飲用,名為「Xocoati」或「chacau haa」。 1200年 ─ 天堂之樹 馬雅帝國崩潰後,托爾特克人繼續培植可可樹,並稱之為「天堂之樹」,而可可豆亦成為一種貨幣單位,適用於整個中美洲。阿茲特克人亦非常重視可可樹,認為可可樹賜給他們智慧和力量。 2008-06-10 14:33:07 補充 1502年 ─ 長在樹上的銀子 雖說是哥倫布首先發現可可樹,但實際上是來自西班牙的征服者最先發現可可豆原來是「長在樹上的銀子」。 1513年,西班牙人Hernando de Oviedo y Valdez告訴別人他用了100粒可可豆買一個奴隸。 2008-06-10 14:33:14 補充 1519年 ─ 一試傾心1519年4月,當西班牙征服者Herman Cortes在墨西哥塔巴斯科州登岸時,墨西哥皇帝Moctezuma以為是羽蛇神按傳說預言從大海中回到墨西哥。所以Moctezuma皇帝熱情款待這位「羽蛇神」,並且言聽計從,接受西班牙統治,更將可可種植園進貢給他。Moctezuma把略帶苦味但他深信具催情作用的巧克力飲料介紹給Cortes,Cortes即時被「種銀」的想法深深吸引。 2008-06-10 14:33:26 補充 1528年 ─ 甜美之路 Cortes帶著可可豆和泡製巧克力的工具回到西班牙,製作程序記載於1530年撰寫的史記內:「取30粒可可豆,注入1夸脫(即1/4加侖)水,然後加熱並輾成粉末。再加入一種橙紅色的天然色素和香料調勻。」其後,西班牙人將種植甘蔗的技巧引入墨西哥,而在傳統哥倫比亞烹調法中加入糖和雲呢拿的構思,令巧克力能夠瘋魔全歐洲每一顆心。 2008-06-10 14:33:45 補充 1606年 ─ 聲名遠播 雖然起初被西班牙王室小心奕奕看守著,但巧克力最終亦能排除萬難,輾轉流傳到Spanish Netherlands (即現時的比利時)。意大利商人Anton Carlettie成功打破了西班牙培植可可樹和買賣可可豆的壟斷局面,將珍貴的可可豆傳入意大利,而「Ciccolattieri」亦很快能夠融匯貫通泡製巧克力的藝術。 2008-06-10 14:33:56 補充 1615年 ─ 締結良緣 年輕貌美的西班牙公主Anne of Austria帶同她對巧克力熱愛進入法國王宮,嫁給法國國王路易八世。其後路易十四的妃子Marie-Therese of Austria亦仿效,據說她心目中只有兩個愛人,就是國王和巧克力。凡爾賽更立例規定只有上流社會才可享受這人間極品,他們所飲用的巧克力非常濃郁和起泡的。 2008-06-10 14:34:16 補充 巧克力的等級是按照所含的可可粉比例而分,成份越高,等級也就越高。最適當的保存溫度在25℃ ~28℃,濕度約在50%,如果保存條件不佳,品質變異,造成脂肪因在結晶而變白,會形成所謂霜化現象。 巧克力的營養價值 以牛奶巧克力為例,100g相當於500卡,是登山,也是太空人在太空飛行中必須要的食品,它所含的脂肪與動物性食物所含的脂肪不同,約在25℃ ~28℃ 時就會溶化,好巧克力是入口即化、口感柔滑,不會有油膩的感覺。 2008-06-10 14:34:38 補充 ●顧好心:黑巧克力所含的類黃酮素,可以預防凝血,促進血液循環,增加好的膽固醇,減少動脈阻塞。其中兒茶素含量更是紅酒、綠茶的2~3倍,「許多人不知道巧克力來自植物,就像水果、蔬菜一樣對心臟有益,」加州大學英格博士指出。 ●防蛀牙:很多人認為巧克力會蛀牙——沒錯,如果你吃的不是純巧克力,而是裹著巧克力外皮的糖果。 日本大阪大學研究人員發現,可可豆殼中的抗菌成分,可以對付牙菌斑。不過這並不能取代刷牙。 2008-06-10 14:34:51 補充 日本大阪大學研究人員發現,可可豆殼中的抗菌成分,可以對付牙菌斑。不過這並不能取代刷牙。 ●延年益壽:根據哈佛大學的研究,如果每個月吃3次巧克力,壽命會比不吃的人多出接近一年。 但放肆大吃也會增加肥胖及慢性病風險,得不償失。專家建議,每日兩盎司(約56公克)的黑巧克力,既不會過量又有益健康 2008-06-10 14:35:01 補充 巧克力含有300多種化合物,包括豐富的抗氧化劑,令它成為健康食品的新星,「一天一顆巧克力,不必看醫生」(A dark chocolate a day keeps the doctor away)愈來愈可能實現。但這是指糖分及飽和脂肪都較低的黑巧克力,可可固形物含量愈高愈有益(實驗用均不低於70%),但若高過80%,將過於苦澀難以入口,最佳含量應在55~75%之間。 2008-06-10 14:35:17 補充 巧克力也被認為讓男人充滿活力,女人不那麼矜持,可說是無副作用的春藥。據說阿茲特克國王孟特儒臨幸後宮前,會以金杯飲用各種顏色的巧克力;法王路易十五的情婦龐巴度夫人,則以喝巧克力來點燃熱情。 古人想像巧克力能催情,乍看似乎一相情願,而現代已有科學研究證實,巧克力的確能增進性生活。 2008-06-10 14:35:33 補充 已有研究指出,巧克力能刺激腦內啡分泌,增加喜悅和幸福感。巧克力中的色胺酸,有助合成血清素——同樣能帶來狂喜的神經傳導物質;另一個成分苯乙胺醇更有「巧克力迷幻藥」的暱稱,據說能刺激快樂中樞,使人達到性高潮。 也有科學家質疑要吃下多少巧克力,才能得到這種欲仙欲死的效果,卻無法否定巧克力做為「愛情靈藥」的價值。想增加浪漫情趣,不必大費周章抹巧克力醬在身上,就直接吃了吧!
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