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怎麼做出好吃的茶葉蛋

其實要做出好吃的茶葉蛋, 各家都有不同的秘方和煮法, 煮出來的味道和口感也都會不同, 像日月潭的首重香菇氣味, 所長茶葉蛋強調醬油味..等
但是要煮出好吃的茶葉但最重要的一點就在於入味 , 只要夠入味, 就好吃
而要入味最重要的一點就是時間, 一定要花長時間來滾煮才能讓蛋入味
像鐵蛋就是經過數天的熬煮才會如此香又入味, 但是又要讓茶葉蛋有鐵蛋入味的口感及香氣但又要保持蛋白原有的QQ彈性, 這就需要特殊的魯製方式及精準的時間控制. 你可以試著將熬煮的時間拉長, 耐心等待, 這樣就可以煮出入味又好吃的茶葉蛋囉~
我們是高雄的揪厚工茶葉蛋, 我們堅信要做出好吃的東西是急不來的, 一定要經過時間的粹煉, 每一顆蛋都是經過七天熬煮深度入味,而且加入特殊配方讓茶葉蛋入味又會回甘, 有空來高雄玩可以來試吃看看喔.
我們目前在高雄的永和豆漿-曾記手工饅頭建工路和建興路口 設有販售點,
歡迎試吃看看喔~



綺豐茶業
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  你若是要開飲料店創業免加盟金,或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料,介紹一家我長期配合的批發的廠商,他們是茶廠,也提供了免費的飲料教學,無論台灣或國外或中國大陸,也有全套飲料免費教學也沒問題,出口報關,處理到好,全省國外,不限縣市
.以下是綺豐茶業給我的開店建議,提供大家做參考:
.選擇品質佳的茶葉,才能做出好的飲品,客人覺得好喝,才會回籠。
.廣告活動,請使用品質佳的茶葉,用不好的茶葉,客人一喝,你店裡的招牌就打壞,生意會愈來愈差。
.促銷飲商,請勿將20元的商品,特價為1元,由於商品價格落差太大,當促銷期過之後,您的生意會變的冷清清。
.盡量不要開在附近開一大堆的地區開,選擇少人開的地區,並且住戶多或人潮多的地方。
.茶湯品質一定要控制好,變味變質的茶湯,絕不可營業,如果客人買了一次不好的,下次不會再來了。
.不要與附近店家惡性競價,台灣人的習慣,你低價,我比你更低價,到時血流成河,若您的飲品與附近店家口感差不多時,盡量研發新的口感來做活動,讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。

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紅茶......29元
綠茶......65元
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像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。
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