|
我們是賣飲料的.客人訂完飲料卻未來拿.該如何處理..
我們是一家知名手調飲料店..現在客人為了方便很多不願等候會先事先打電話來定....每天數十通是常有的事....但是昨天有一位小姐中午12點打電話先來訂...訂完他要的飲料......說完還說馬上會到........是12杯一共215元...我們一接到..一定立即做完等後客人來拿....對方也有手機的來電顯示...但已過下午2點了...客人卻遲遲未來...我們打電話他要不接.....過了下午3點半.那位小姐來電...說...他叫錯間了....我們說我們也做好了..無法取消...她一直強調他就是叫錯間了....我們也說很抱歉真的沒辦法取消...因為我們真的替你飲料做好了....他自知理虧..說下午下班後會來拿....但過了晚上7點..還是沒來拿...我們再撥電話卻無接狀態...一會再撥..他就關機了....我們真的很生氣.....對客人服務至上是我們的原則....永遠以客為尊....為了客人的保貴時間..我們不想讓客人等太久..也100%相信客人.......開業2年..第一次遇到這種事...真的很生氣...有什麼辦法能夠讓他負責呢...現在好像無法透過手機號碼查資料....所以.........真的很生氣... 2009-06-10 21:04:58 補充 "楓奇奇" 我不認同你的想法...什麼"請要習慣"!!!!客人就可以隨便訂完不取貨的嗎...你說的好像他們沒拿還是對的....我們服務業的..就該被裝肖維嗎... 那一個賣牛排的老闆.客人訂十客沒拿...他也要習慣嗎....還是把它倒掉就算了..不去追究了...... "貓仙人開靈車甩尾"...我就覺得你的想法是對的..本來就該負責的...是態度....態度....負責的態度..... 2009-06-11 07:24:39 補充 沒錯..就是氣不過ㄚ..我不是老闆...但這訂單也不是我接的...但是我就是覺得那位小姐怎麼可以那麼過份...提告是不可能沒錯..但我們店家也要保護自己ㄚ....我是想公佈她的手機號碼..讓其他人知道這位小姐是多麼過份.......出面處理ㄚ...... 2009-06-11 18:16:56 補充 "專業酒店經紀人-小柏" 我不是老闆沒錯...但是老闆是我姐..什麼叫沒老闆的料... 你又多有當老闆的料了....現在這個時機當老闆有那麼好嗎... 現在這個問題是在問如何處理那些過份的客人.. 不應該在這裡潑冷水吧.. 你知道什麼叫"飲料成本很便宜".. 高單價的飲料成本也很貴.. 那你還知不知道..現在結帳採電腦化.. 少一毛我們還要自己貼.. 270元..你覺得誰該貼... 那位客人就都沒錯嗎.... 不用負責嗎.... 你喜歡遇到這種事嗎... 2009-06-11 18:21:22 補充 "貓仙人開靈車甩尾"... 謝謝你最後的回應....  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：我們是賣飲料的.客人訂完飲料卻未來拿.該如何處理.. Amy： 回應內容隱藏 回應主題：我們是賣飲料的.客人訂完飲料卻未來拿.該如何處理.. 語冰： 回應內容隱藏 回應主題：我們是賣飲料的.客人訂完飲料卻未來拿.該如何處理.. 杜南： 回應內容隱藏 回應主題：我們是賣飲料的.客人訂完飲料卻未來拿.該如何處理.. 秘密~!： 回應內容隱藏 回應主題：我們是賣飲料的.客人訂完飲料卻未來拿.該如何處理.. baby： 回應內容隱藏 回應主題：我們是賣飲料的.客人訂完飲料卻未來拿.該如何處理.. 冠華： 回應內容隱藏 回應主題：我們是賣飲料的.客人訂完飲料卻未來拿.該如何處理.. 張珮珮： 回應內容隱藏 回應主題：我們是賣飲料的.客人訂完飲料卻未來拿.該如何處理.. 飯糰： 回應內容隱藏 回應主題：我們是賣飲料的.客人訂完飲料卻未來拿.該如何處理.. 開心： 回應內容隱藏 回應主題：我們是賣飲料的.客人訂完飲料卻未來拿.該如何處理.. APPLE： 回應內容隱藏 回應主題：我們是賣飲料的.客人訂完飲料卻未來拿.該如何處理.. 小羊： 回應內容隱藏 回應主題：我們是賣飲料的.客人訂完飲料卻未來拿.該如何處理.. ★〃海豚〃☆： 回應內容隱藏 |
|
