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新開飲料店的流程
我想問我要新開一家飲料店 設備買好了~該有的都有~那早上要怎麼準備呢 我開的根50嵐那種很像 早上要怎麼煮紅茶呢? 要煮幾桶?前一晚煮好嗎?還是早上煮呢?熱泡法好還是冷泡法好 珍珠可以放多久? 那熱飲要怎麼出呢?杯子是700cc那種的(是把冷飲拿去煮熱?還是另外泡阿) 假如客人點5杯飲料有3杯熱的兩杯冷的 熱飲有紅茶~奶茶~金集茶~冷飲有葡萄柚綠茶~檸檬紅茶 那我該怎摸出飲料呢?哪種步驟作? 糖度大概要多少比較適合南部人呢 我看到有些店家賣到80種飲料..那要怎樣準備阿 我大概設定30種 那有哪些是比較受歡迎的飲料呢?能當主要商品的 那~我的房租34000 飲料平均售價20-40元 店面30平 人事成本大概9萬左右 那一天大概要賣多少杯 我聽說有店可以賣1000杯以上是真的嗎? 我很擔心賣不到200杯怎麼半 我是做餐廳的第一次要創業開飲料店 所以不太清楚賣飲料的流程 我本身有調酒執照和廚師執照 因為餐廳的飲料和外帶的飲料不一樣所以希望高人質點 2010-03-29 10:39:02 補充 那請問茶桶理的茶既然是熱的...那客人要不加冰塊的茶..又不要熱的怎麼半阿 而且熱茶要變成冰的要加入冰塊?那位到不是淡掉了嗎  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：新開飲料店的流程 ╭☆~雅雅~☆╮： 回應內容隱藏 回應主題：新開飲料店的流程 阿平： 回應內容隱藏 回應主題：新開飲料店的流程 阿香： 回應內容隱藏 回應主題：新開飲料店的流程 唯獨愛你--： 回應內容隱藏 回應主題：新開飲料店的流程 ○想~簡單愛●： 回應內容隱藏 回應主題：新開飲料店的流程 葉子： 回應內容隱藏 回應主題：新開飲料店的流程 *號呆草莓*： 回應內容隱藏 回應主題：新開飲料店的流程 ㄚ儒： 回應內容隱藏 回應主題：新開飲料店的流程 強強混： 回應內容隱藏 回應主題：新開飲料店的流程 神經俠侶： 回應內容隱藏 回應主題：新開飲料店的流程 whitesirius： 回應內容隱藏 |
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