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新開飲料店的流程
我想問我要新開一家飲料店 設備買好了~該有的都有~那早上要怎麼準備呢 我開的根50嵐那種很像 早上要怎麼煮紅茶呢? 要煮幾桶?前一晚煮好嗎?還是早上煮呢?熱泡法好還是冷泡法好 珍珠可以放多久? 那熱飲要怎麼出呢?杯子是700cc那種的(是把冷飲拿去煮熱?還是另外泡阿) 假如客人點5杯飲料有3杯熱的兩杯冷的 熱飲有紅茶~奶茶~金集茶~冷飲有葡萄柚綠茶~檸檬紅茶 那我該怎摸出飲料呢?哪種步驟作? 糖度大概要多少比較適合南部人呢 我看到有些店家賣到80種飲料..那要怎樣準備阿 我大概設定30種 那有哪些是比較受歡迎的飲料呢?能當主要商品的 那~我的房租34000 飲料平均售價20-40元 店面30平 人事成本大概9萬左右 那一天大概要賣多少杯 我聽說有店可以賣1000杯以上是真的嗎? 我很擔心賣不到200杯怎麼半 我是做餐廳的第一次要創業開飲料店 所以不太清楚賣飲料的流程 我本身有調酒執照和廚師執照 因為餐廳的飲料和外帶的飲料不一樣所以希望高人質點 2010-03-29 10:39:02 補充 那請問茶桶理的茶既然是熱的...那客人要不加冰塊的茶..又不要熱的怎麼半阿 而且熱茶要變成冰的要加入冰塊?那位到不是淡掉了嗎  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：新開飲料店的流程 ☆馬治達↗火材盒↙☆： 回應內容隱藏 回應主題：新開飲料店的流程 靜： 回應內容隱藏 回應主題：新開飲料店的流程 阿婷： 回應內容隱藏 回應主題：新開飲料店的流程 小合子： 回應內容隱藏 回應主題：新開飲料店的流程 小瞳： 回應內容隱藏 回應主題：新開飲料店的流程 小雅： 回應內容隱藏 回應主題：新開飲料店的流程 揚揚： 回應內容隱藏 回應主題：新開飲料店的流程 Mabel： 回應內容隱藏 回應主題：新開飲料店的流程 小宏： 回應內容隱藏 回應主題：新開飲料店的流程 沉默滴阿德： 回應內容隱藏 回應主題：新開飲料店的流程 george： 回應內容隱藏 |
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