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要如何上餐飲的相關科系

我本身是高三生就讀商管群類的課程,英文成度相當差,想要利用學測的成績去讀餐飲的相關科系,以下有幾個問題想要請問大家,上大學、科大、四技二專的餐飲相關科系後,

1.英文需具備怎麼樣的成度?
2.需要考什麼樣的證照?至少要幾張?(乙級 or 丙級)
3.需要學到會計、統計、經濟的東西嗎?
4.需要學會調酒嗎?(就是要把酒瓶丟來丟去的嗎?)
5.讀餐飲需要準備什麼樣的備審資料?
6.可以提供我有哪些大學、科大、四技二專有餐飲的嗎?
7.要考英檢的證照嗎?
8.學測至少要多少才可以上餐飲的科系?

麻煩大家請多多給我幫助,這對我之後要填的科系非常重要
~ 謝謝 ~

2009-02-15 21:10:07 補充
P.S. 
1.申請入學和推甄入學有什麼不同,是用學測成績還是用統測成績呀?
2.想就讀餐飲用別的證照去申請學校有加分嗎?例如:電腦軟體的證照...等





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