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早摘含露水的茶葉有哪些茶？
請問： 早摘，含露水的茶葉是用來製做哪些茶？ 茶香＆茶味的特色各為何？ 2006-11-28 00:48:15 補充 http://ethesys.lib.fcu.edu.tw/ETD-search/getfile?URN=etd-0727106-122406&filename=etd-0727106-122406.pdf （第12頁 第3行〝茶葉露水未乾時....〞） 2006-11-28 00:48:31 補充 http://72.14.235.104/search?q=cache:iQSsCNc20WIJ:www.tacocity.com.tw/-754aa7bb7fe0ffaede801f29b999d0b3%257C1164082384-/plin/newpage510.htm+%22%E6%8E%A1%E8%8C%B6%E6%99%82%E9%96%93%22&hl=zh-TW&gl=tw&ct=clnk&cd=34 （採茶時間亦須在日出之前......） 2006-11-29 00:12:50 補充 今日聽說宋朝作的茶品叫〝龍團鳳餅〞....?? 食用時磨粉過篩.....是點茶〝始祖〞......?? 唐朝是用煮的.....?? 2006-11-30 16:16:20 補充 唉～傷腦筋～ 2006-12-01 15:29:41 補充 因為我也了解露水對台灣的綠茶（不發酵）及主流的部分發酵茶是很傷的，所以才會有這個問題～ 昨日電詢了...鹿谷吉茶園（雲霧茶）、阿里山石棹 新天山茶業（珠露茶）、三峽的製茶師（綠茶）＆桃園茶改場...回答都相當 一致～ 雲霧茶及珠露茶的生長環境，從傍晚到拂曉都是雲霧裊繞....但摘茶青的時機，亦是待露水消失後.... 2006-12-01 15:30:27 補充 高級茶葉（一般也是）最佳摘茶青的時機是上午10點～下午2點的〝午時菜〞（空氣濕度也要適宜！！）； 下午2點以後在茶園摘的茶青，送回製茶所在，日光萎凋的的時間可能不足，也會影響品質...... 有蒸菁制程的日本玉露茶及全發酵的紅、黑茶類我無法查證....也是本問題的所在.... 2006-12-02 02:02:17 補充 katieyen大大補充的非常正確！！我加一點點小補充～ 除非要作為比賽茶（及其他特殊狀況....研發試做、茶商訂製......），一般（絕大多數！！）製茶都將早午晚班茶混合製做，鮮少有人分開販售… 我知道有個地方賣的茶，全部都是〝午時菜〞！！ 永康街的【冶堂】！！ 2006-12-02 02:08:28 補充 ～不好意思～ 決定多掙扎五天..... 希望能有意料之外的答案～ 2006-12-04 01:03:22 補充 等你喔～ 2006-12-04 01:06:43 補充 http://freebsd.pljh.tpc.edu.tw/~cyberfair/make01_song.htm 2006-12-05 07:50:57 補充 ~陪系統休五天假~  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ 小虎： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ 凌凌： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ ╭☆姿a★╮ ： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ 我愛狐狸精： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ 帥哥小甲： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ 小寶貝a埃及蛇： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ 巢： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ 浮萍： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ 馬善被人騎的阿輝師： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ 普羅旺斯的夏天： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ ↘ㄤ咕↙： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ 陰陽師： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ @阿~天烈羽翼~成@： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ nana： 回應內容隱藏 |
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