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早摘含露水的茶葉有哪些茶？
請問： 早摘，含露水的茶葉是用來製做哪些茶？ 茶香＆茶味的特色各為何？ 2006-11-28 00:48:15 補充 http://ethesys.lib.fcu.edu.tw/ETD-search/getfile?URN=etd-0727106-122406&filename=etd-0727106-122406.pdf （第12頁 第3行〝茶葉露水未乾時....〞） 2006-11-28 00:48:31 補充 http://72.14.235.104/search?q=cache:iQSsCNc20WIJ:www.tacocity.com.tw/-754aa7bb7fe0ffaede801f29b999d0b3%257C1164082384-/plin/newpage510.htm+%22%E6%8E%A1%E8%8C%B6%E6%99%82%E9%96%93%22&hl=zh-TW&gl=tw&ct=clnk&cd=34 （採茶時間亦須在日出之前......） 2006-11-29 00:12:50 補充 今日聽說宋朝作的茶品叫〝龍團鳳餅〞....?? 食用時磨粉過篩.....是點茶〝始祖〞......?? 唐朝是用煮的.....?? 2006-11-30 16:16:20 補充 唉～傷腦筋～ 2006-12-01 15:29:41 補充 因為我也了解露水對台灣的綠茶（不發酵）及主流的部分發酵茶是很傷的，所以才會有這個問題～ 昨日電詢了...鹿谷吉茶園（雲霧茶）、阿里山石棹 新天山茶業（珠露茶）、三峽的製茶師（綠茶）＆桃園茶改場...回答都相當 一致～ 雲霧茶及珠露茶的生長環境，從傍晚到拂曉都是雲霧裊繞....但摘茶青的時機，亦是待露水消失後.... 2006-12-01 15:30:27 補充 高級茶葉（一般也是）最佳摘茶青的時機是上午10點～下午2點的〝午時菜〞（空氣濕度也要適宜！！）； 下午2點以後在茶園摘的茶青，送回製茶所在，日光萎凋的的時間可能不足，也會影響品質...... 有蒸菁制程的日本玉露茶及全發酵的紅、黑茶類我無法查證....也是本問題的所在.... 2006-12-02 02:02:17 補充 katieyen大大補充的非常正確！！我加一點點小補充～ 除非要作為比賽茶（及其他特殊狀況....研發試做、茶商訂製......），一般（絕大多數！！）製茶都將早午晚班茶混合製做，鮮少有人分開販售… 我知道有個地方賣的茶，全部都是〝午時菜〞！！ 永康街的【冶堂】！！ 2006-12-02 02:08:28 補充 ～不好意思～ 決定多掙扎五天..... 希望能有意料之外的答案～ 2006-12-04 01:03:22 補充 等你喔～ 2006-12-04 01:06:43 補充 http://freebsd.pljh.tpc.edu.tw/~cyberfair/make01_song.htm 2006-12-05 07:50:57 補充 ~陪系統休五天假~  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ 靡靡： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ 小丸子： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ 阿儒： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ 靜： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ 小茹： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ 小雨： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ 小雅： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ 我想認識妳： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ 沉溺在愛河裡的女人： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ 小柔： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ 沉默滴阿德： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ 千歲： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ george： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ 阿.ken： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ 阿霆： 回應內容隱藏 回應主題：早摘含露水的茶葉有哪些茶？ 黎亞： 回應內容隱藏 |
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