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有關於烤布丁時所遇到的問題
我的布丁作法如下: 1.一定比例的牛奶和砂糖煮到砂糖快化的時候加入香草精少許 放涼 2.加入蛋黃和鮮奶油攪拌 3.加入調味酒後分裝 4.烤盤裝水八分滿(開烤箱預熱的時候就放好了) 5.進烤箱 用的烤箱聽説是烤燒餅用的烤箱 用下火150度c烤1小時 可是布丁表面總是會有裂痕 之前有人烤出來都沒啥裂痕 該怎樣讓裂痕消失呢? 有人說先用衛生紙把表層的油吸掉 也有人說用噴槍把表面的油烤一下 我都試過了 沒用 重點是 之前做的人都沒醬做過 我該如何做呢?  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：有關於烤布丁時所遇到的問題 邊緣人： 回應內容隱藏 回應主題：有關於烤布丁時所遇到的問題 NIKI： 回應內容隱藏 回應主題：有關於烤布丁時所遇到的問題 一變再變： 回應內容隱藏 回應主題：有關於烤布丁時所遇到的問題 可兒： 回應內容隱藏 回應主題：有關於烤布丁時所遇到的問題 阿麵： 回應內容隱藏 回應主題：有關於烤布丁時所遇到的問題 紀梵希： 回應內容隱藏 回應主題：有關於烤布丁時所遇到的問題 ~吞沒~放肆~： 回應內容隱藏 回應主題：有關於烤布丁時所遇到的問題 炫╭☆： 回應內容隱藏 回應主題：有關於烤布丁時所遇到的問題 井上優： 回應內容隱藏 回應主題：有關於烤布丁時所遇到的問題 我自已是怎樣的一個人： 回應內容隱藏 回應主題：有關於烤布丁時所遇到的問題 騎彩繪迪爵~小豬： 回應內容隱藏 回應主題：有關於烤布丁時所遇到的問題 木匠： 回應內容隱藏 回應主題：有關於烤布丁時所遇到的問題 微笑ㄟ橘子： 回應內容隱藏 回應主題：有關於烤布丁時所遇到的問題 popo： 回應內容隱藏 回應主題：有關於烤布丁時所遇到的問題 死神： 回應內容隱藏 |
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