|
校慶賣奶茶，茶不濃 : (
如題，我們學校要校慶了 可是我泡的奶茶不濃... 材料種類如下： 糖： 白砂糖、二號砂糖、晶鑽冰糖、果糖 紅茶包： 愛買的伯爵紅茶（茶葉＋佛手柑）、司迪生錫蘭紅茶 奶： 雀巢咖啡伴侶奶精粉、雀巢鷹牌煉乳 我目前只試過白砂糖＆果糖兩匙＋紅茶包一包＋奶精粉三匙 泡約５００ＣＣ熱水 泡出來味道都差不多，但是都很淡，幾乎都是水的味道 請問要怎麼泡出＂濃＂且好喝的奶、紅茶呢！？ 加了煉乳是不是糖就能少一點？ 那能加焦糖替代糖嗎？ 校慶要賣的是布丁ＯＲ珍珠＋奶茶， 我怕到時候會來不及泡（熱水來源的問題）， 那要怎麼辦呢？ 用熱水壺？還是用鍋子煮開水？ 2009-12-05 22:16:34 補充 主要就是紅茶跟水要1:50 那糖跟奶精就是隨個人喜好囉！？ 統整一下： 先準備水與紅茶（５０：１）當日早上先去學校煮紅茶 ＯＫ後放入保溫桶 等客人上人，點了奶茶把紅茶到進杯子裡， 加果糖、奶精粉調味， 那混合的過程中是不是用搖杯比較好？ 還是用湯匙攪拌就好？ 國中校慶的時候大鍋煮的，後來加奶精加糖， 結果科任老師說喝到最後超甜，都沉澱了＝＝＂ 用搖杯能改善嗎？還是說沉澱的情況只有砂糖會發生 果糖不會沉澱？ 那紅茶包要用錫蘭還是司迪生的？ 珍珠泡糖水能用泡煉乳代替嘛＝ ＝？ 我不知道這兩罐煉乳要怎麼處理了 （汗 2009-12-05 22:46:40 補充 那保溫桶跟搖杯還有裝飲料販售的杯子， 要去哪裡買呢～？  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：校慶賣奶茶，茶不濃 : ( 幸運草： 回應內容隱藏 回應主題：校慶賣奶茶，茶不濃 : ( 范范： 回應內容隱藏 回應主題：校慶賣奶茶，茶不濃 : ( 尚愛挖老公： 回應內容隱藏 回應主題：校慶賣奶茶，茶不濃 : ( lian： 回應內容隱藏 回應主題：校慶賣奶茶，茶不濃 : ( ~就是不一樣~： 回應內容隱藏 回應主題：校慶賣奶茶，茶不濃 : ( ~柚子~： 回應內容隱藏 回應主題：校慶賣奶茶，茶不濃 : ( 小柚子： 回應內容隱藏 回應主題：校慶賣奶茶，茶不濃 : ( 小U： 回應內容隱藏 回應主題：校慶賣奶茶，茶不濃 : ( 阿騰： 回應內容隱藏 回應主題：校慶賣奶茶，茶不濃 : ( wlh21： 回應內容隱藏 回應主題：校慶賣奶茶，茶不濃 : ( 阿利： 回應內容隱藏 |
|
