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煮仙草乾為什麼要加鹼，加或不加有什麼好壞處？
想請問大家煮仙草乾為什麼要加鹼，加或不加有什麼好壞處？ 我去青草店買仙草干自己回家用壓力鍋煮了兩小時， 草還是草，不會煮溶（老闆說什麼要煮到他溶，我覺得這輩子好像都煮不溶啊）， 很清香，汁顏色也很深，但是不會有濃稠感。 請問如何煮仙草茶才是最正確又健康的方式呢？ 究竟要不要加鹼，一斤仙草加多少水煮多久才是正確的呢？ 謝謝大家分享喔～ 2009-07-09 22:33:04 補充 謝謝你的回應哪~^_^ 不過我就是不知道市面上的仙草原汁熬煮的時候有沒有加什麼其他的添加物?(聽說有的有加鹼啊?) 所以才希望自己熬煮最天然健康的仙草汁 我的中醫說我體質很適合喝那個 夏天喝很健康^^ 2009-07-11 20:10:29 補充 想請問那如果我單純是要煮仙草茶，沒有要做成仙草涷，不加鹼的話可以嗎？對仙草所釋出的有效成分會有影響嗎？感謝大家熱心的回答喔！^_^  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：煮仙草乾為什麼要加鹼，加或不加有什麼好壞處？ 阿陞： 回應內容隱藏 回應主題：煮仙草乾為什麼要加鹼，加或不加有什麼好壞處？ 永恆： 回應內容隱藏 回應主題：煮仙草乾為什麼要加鹼，加或不加有什麼好壞處？ 麗麗： 回應內容隱藏 回應主題：煮仙草乾為什麼要加鹼，加或不加有什麼好壞處？ 呆子佑： 回應內容隱藏 回應主題：煮仙草乾為什麼要加鹼，加或不加有什麼好壞處？ 可： 回應內容隱藏 回應主題：煮仙草乾為什麼要加鹼，加或不加有什麼好壞處？ 小河： 回應內容隱藏 回應主題：煮仙草乾為什麼要加鹼，加或不加有什麼好壞處？ 內褲燉排骨： 回應內容隱藏 回應主題：煮仙草乾為什麼要加鹼，加或不加有什麼好壞處？ 小愛： 回應內容隱藏 回應主題：煮仙草乾為什麼要加鹼，加或不加有什麼好壞處？ 阿偉： 回應內容隱藏 回應主題：煮仙草乾為什麼要加鹼，加或不加有什麼好壞處？ 阿樂： 回應內容隱藏 回應主題：煮仙草乾為什麼要加鹼，加或不加有什麼好壞處？ SORRY： 回應內容隱藏 回應主題：煮仙草乾為什麼要加鹼，加或不加有什麼好壞處？ 奶嘴~： 回應內容隱藏 回應主題：煮仙草乾為什麼要加鹼，加或不加有什麼好壞處？ 色色ㄉ弟弟： 回應內容隱藏 回應主題：煮仙草乾為什麼要加鹼，加或不加有什麼好壞處？ ~孤獨似流浪的雲~： 回應內容隱藏 回應主題：煮仙草乾為什麼要加鹼，加或不加有什麼好壞處？ 愛 街 舞 ㄟ 鬼 丸=.=`： 回應內容隱藏 回應主題：煮仙草乾為什麼要加鹼，加或不加有什麼好壞處？ Carrie： 回應內容隱藏 回應主題：煮仙草乾為什麼要加鹼，加或不加有什麼好壞處？ 小香： 回應內容隱藏 |
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