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燒仙草如何製作
燒仙草的做法，首先要煮成仙草茶，然後再加地瓜粉水勾芡即成！ 『仙草茶』 ＞材料： 老仙草乾約3兩、水約20碗、鹼粉1/2小匙 ＞作法： 先將仙草乾清洗乾淨後剪成4～5公分的段狀，與水和鹼粉一起放入鍋中，蓋上鍋蓋，先以大火煮開，再改為小火續煮1個小時，以濾網濾出仙草汁，加糖冰飲或熱飲均可。 『燒仙草』 ＞材料： 仙草汁、二砂糖、地瓜粉水各適量 三色蜜豆適量、脆花生少許 ＞作法： 1.將濾出未加糖的仙草汁重新入鍋煮滾後，加入二砂糖調勻，再以地瓜粉水勾薄芡，並保持溫熱狀態。 2.取碗先盛入各式蜜豆，接著舀入燒仙草，再撒上脆花生即成。 Point： 如果家裡有快鍋的話，用來烹煮仙草再適合不過，不但可將仙草的膠質完全釋出，而且煮好的仙草汁又香又濃。 加入澱粉(地瓜粉)勾芡後待其放涼會凝成膠凍，若不愛吃成膠狀則可省去這一道手續。 另一項要留意的是，烹煮仙草汁要在水中加入鹼粉，才能將仙草快速軟化，以釋出其特有的風味，還有一項要注意的是，烹煮仙草的鍋子絕對不能使用鋁鍋以免鋁製鍋身與鹼起了化學作用而變黑而且喝了也不好。 ＊用快鍋的話水量約12～14碗 烹煮時間/汽笛響後25分鐘 以上給您做為參考～  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：燒仙草如何製作 阿晟： 回應內容隱藏 回應主題：燒仙草如何製作 mks58： 回應內容隱藏 回應主題：燒仙草如何製作 小紅豆： 回應內容隱藏 回應主題：燒仙草如何製作 ~ㄚ鉞~： 回應內容隱藏 回應主題：燒仙草如何製作 ★~喵~．．^口^： 回應內容隱藏 回應主題：燒仙草如何製作 陳懂： 回應內容隱藏 回應主題：燒仙草如何製作 睫毛非常長~~~的鬆餅： 回應內容隱藏 回應主題：燒仙草如何製作 唯獨愛你--： 回應內容隱藏 回應主題：燒仙草如何製作 神風： 回應內容隱藏 回應主題：燒仙草如何製作 小愛： 回應內容隱藏 回應主題：燒仙草如何製作 鄉下ㄉ小孩： 回應內容隱藏 回應主題：燒仙草如何製作 月之海： 回應內容隱藏 |
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