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關於茶葉蛋的製作
我已經大致上看過之前的回答 但是跟我所知道的好像不太一樣 所以還是再發問一次 希望大家可以幫幫我 ︿ ︿ 我們下下星期天要園遊會 我們班要賣的其中一項就是茶葉蛋 根據我收集大家的說法是： １ 先把蛋煮成白煮蛋，放入冷水 ２ 在電鍋裡放入中藥包、水、茶葉 【中藥在中藥行買 水用白開水 茶葉用同學提供的高山茶】 （大家之前的回答都是紅茶和綠茶，高山茶ＯＫ嗎？） （這三者的比例是如何？好像還要加鹽？或是？） ３ 將白煮蛋敲破一點 較好入味 放入電鍋慢煮 （請問這裡是越久越好嗎？聽說會更入味？） ４ 沒了吧？ 請位有哪各步驟做錯嗎？ 也請大家幫我回答上面的一些問題 謝謝你們 2008-11-28 22:59:55 補充 阿紅茶要用什麼啊？ 像茶葉一樣乾乾的那種嗎？ 還是直接買紅茶（飲料）？ ㄜ好像不太可能 一碗是指吃飯的那種一碗嗎？ 謝謝你們回答  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：關於茶葉蛋的製作 蘋果公主： 回應內容隱藏 回應主題：關於茶葉蛋的製作 笨狗： 回應內容隱藏 回應主題：關於茶葉蛋的製作 小儒： 回應內容隱藏 回應主題：關於茶葉蛋的製作 小柯： 回應內容隱藏 回應主題：關於茶葉蛋的製作 凌小雨： 回應內容隱藏 回應主題：關於茶葉蛋的製作 老牛： 回應內容隱藏 回應主題：關於茶葉蛋的製作 小番茄： 回應內容隱藏 回應主題：關於茶葉蛋的製作 長江流域： 回應內容隱藏 回應主題：關於茶葉蛋的製作 mks58： 回應內容隱藏 回應主題：關於茶葉蛋的製作 漢誠： 回應內容隱藏 回應主題：關於茶葉蛋的製作 La_k： 回應內容隱藏 回應主題：關於茶葉蛋的製作 婕飛夢舞： 回應內容隱藏 回應主題：關於茶葉蛋的製作 藍色自由海： 回應內容隱藏 回應主題：關於茶葉蛋的製作 小宇： 回應內容隱藏 回應主題：關於茶葉蛋的製作 小泳： 回應內容隱藏 回應主題：關於茶葉蛋的製作 唯獨愛你--： 回應內容隱藏 |
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