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飲料店新手的問題
(不好意思.內容有點長@ @) 我是應屆畢業生 從6月初就開始在找工作 要開始賺錢還學費+弟弟的學費...等開支 所以急著要一份工作 我本身是個很悶騷的人. 就是和剛認識的人會很安靜 然後要等差不多要熟識幾個月才會瘋瘋的Q Q 還有我打工的經驗很少.不到1年(因為都做短期或臨時的) 最近都在找工作面試找工作面試 後來有一間飲料店面試後叫我去試做幾天 做了第一天 敎我的人講的我都很仔細在聽. 一男一女看起來很親切的人. 之前沒接觸過.POS系統我也很認真在記 我連沒客人來的那空閒都在記那上面飲料的分類 雖然有些乍聽之下會忘記位置.我就一直請教他們. 後來靠自己印象和觀念下才漸漸可以自已找到 :) 可是中間空檔的時候還滿尷尬的 因為我表現的很安靜(因為找不到話題) 他們也沒主動理我 所以不知道怎麼跟他們聊什麼Q Q..... 接下來又發生問題 有些客人點飲料的時候模模糊糊. 或是一下說要這個一下說不要.導致下單的杯數亂七八糟. 我居然也沒去和客人確認內容. 我真的做錯很多也很懊悔. 因為做錯的都要自己賠. 我知道連累他們了.... 後來有客人點很多杯的時候我就學會跟他確認內容. 不過我發現他們好像很不開心我 一開始會在背後說酸話然後眼神很冷漠.態度很明顯... 後來故意跟我說話也都是酸酸的...... 可是我很認真在學了. 我也不是故意的. 我後來都記下來了阿. 做錯的事我都記在心裡. 我想說不能再做錯. 這6個小時一直站著都沒休息. 我也沒覺得累. 就算要我做勞力的工作我也不在乎. 不懂的問題也有跟他們請教 但是發現他們的態度後.感覺很受傷好難過. 就算再難過面對他們和客人都還是微笑的阿. 可是我想說其他兩天我不太想去了.... 想說試做的錢也正好可以給他們賠錢. 因為我學習能力很差(記性不好)又很笨.... 所以我想請問一下. 1.剛開始接觸飲料店的人都很容易上手嗎? 2.要怎麼做呢(指訣竅)? 3.像一般的新手真的都沒有做錯過嗎? 4.我是不是真的是很差勁的新手? (我真的下錯差不多有5-6杯單子了ˊ_ˋ 5.我該繼續試做接下來的那幾天嗎?還是找別的適合自己的工作呢? 請幫幫我!謝謝.  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：飲料店新手的問題 瓶子： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店新手的問題 ㄚ慧： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店新手的問題 紫翼： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店新手的問題 小語： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店新手的問題 唔//薇BB?[樂] ： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店新手的問題 麒麟： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店新手的問題 飛翔： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店新手的問題 阿ㄆ一ㄚˋ： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店新手的問題 『幸福╦小妹』： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店新手的問題 ☆孤寂星空☆： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店新手的問題 彭： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店新手的問題 ~心情~： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店新手的問題 橘色柳丁： 回應內容隱藏 |
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