|
餐飲的路下一步該往哪走
餐飲的路該往哪走 ？路過大大有建議嗎？ 我是個很成熟 穩重 負責 20歲 男生 退伍待業中 台北人 不煙不酒 高中是就讀 ⅩⅩ餐飲學校 餐飲管理科 （某間很學費爆貴，非常知名的那間） 雖然畢業於明星餐飲 但是畢竟只是高職 但是是餐飲科！讀書 ＝ ＝ 讀三年其中有一年是校外實習 我選擇大宴會廳 內場 每餐桌數 少說200桌以上 其他料理營業少說也30桌以上 作過水檯（沾板小弟）每天殺魚 殺螃蟹 沙龍蝦 切菜 整理 備貨 其中也作過 打伙小弟 （餐飲人應該知道是啥唄）我抗壓力算夠 這一年期間 我看了很多 也學了很多 工作上鉤心鬥角等 而且我是實習生薪水領最少＄17400， 所以一直最菜到結束 小弟當道死 最終我撐過苦過了 雖然一年途中想放棄 但是 一回去就退學 還是咬過了 畢業後很幸運的學長介紹工作 畢業隔天上班 也是內場 於是高職畢業後 做了半年，因為當兵離職 餐飲工作經歷加一加有1年半 到軍中當然也是食勤兵（而且大紅人） 想低調也不行 改造了軍中只能吃廚餘的刻版印象 現在退伍了已經快3個月了！我在104放履歷應徵 我沒去 找我以前的師傅（雖然一通電話隔天就能上班） 但反覆思考我該回去 高壓 的中餐工作嗎？？ 雖然錢比其他餐飲多 但環境一定讓我不開心！ 還是應該讀書？！讀書三年有2年在學校 學習餐飲管理方面知識 沒課本 專攻餐飲 所以國英數 完全沒教 如果要在讀書....怕考不上 我偏向走其他類的餐飲 簡單 或是餐飲連鎖店經營 但這需求於專科（2專算專科嗎？？？） 回歸正題！我下一步.....在哪 讀書？就業？創業？BT？阿宅？ 請各位大大建議？！感謝耐心閱讀～再次感謝  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：餐飲的路下一步該往哪走 陶笛阿全： 回應內容隱藏 回應主題：餐飲的路下一步該往哪走 馮馬： 回應內容隱藏 回應主題：餐飲的路下一步該往哪走 飛狗三賤客多媒體粉濫公司： 回應內容隱藏 回應主題：餐飲的路下一步該往哪走 烏龜： 回應內容隱藏 回應主題：餐飲的路下一步該往哪走 风 流小生： 回應內容隱藏 回應主題：餐飲的路下一步該往哪走 小霖： 回應內容隱藏 回應主題：餐飲的路下一步該往哪走 小楊or小霖： 回應內容隱藏 回應主題：餐飲的路下一步該往哪走 便利商店的員工： 回應內容隱藏 回應主題：餐飲的路下一步該往哪走 baby： 回應內容隱藏 回應主題：餐飲的路下一步該往哪走 傲雪寒風： 回應內容隱藏 回應主題：餐飲的路下一步該往哪走 修修： 回應內容隱藏 回應主題：餐飲的路下一步該往哪走 黑暗： 回應內容隱藏 |
|
