|
請問喝綠茶要如何沖泡
所謂綠茶簡單說就是未經發酵直接殺菁的生茶。而其沖泡方式依照種利的不同有不同的水溫和沖泡方式。以日式綠茶來說其主要有煎茶、玉露、抹茶…等種類。一般建議煎茶以70℃沖泡、玉露50℃、抹茶80℃。而中式的綠茶一般建議以70℃~80℃的水溫沖泡，其水溫的控制方式主要熱水和溫水混合方式來調節水溫，建議以30%溫水混合70%開水後再進行沖泡算是較為簡便之方式。一般飲用綠茶相較於其它茶類最主要是攝取兒茶素和維生素C，其次是氟化物、咖啡因、黃酮醇、維生素B1、B2、菸鹼酸、葉酸.、水溶性纖維素和各重微量元素。一般以高溫沖泡會破壞其部份易氧化物質外，其苦澀味之酯型兒茶素會大量溶出，造成味道苦澀易傷胃之問題，所以一般建議以低溫沖泡。而所謂以冷開水沖泡，其沖泡方式以2~3g茶葉沖泡600㏄（約小瓶礦泉），以常溫夏天四至六小時後放入冰箱隔天即可飲用，一般除了綠茶外翠玉、金萱、四季春和高山茶皆可以此方式製成冷泡茶。而因茶葉浸出物質成分複雜且服用藥物之成分也不能十分確定，一般 藥學再進行藥物吸收換藥效測定皆以純水為標準，所以在服用藥物時建議以開水服用以免產生問題。  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題： 請問喝綠茶要如何沖泡 qweqwe： 回應內容隱藏 回應主題： 請問喝綠茶要如何沖泡 田田i雄熊a橘涼涼： 回應內容隱藏 回應主題： 請問喝綠茶要如何沖泡 潔羽： 回應內容隱藏 回應主題： 請問喝綠茶要如何沖泡 你娘： 回應內容隱藏 回應主題： 請問喝綠茶要如何沖泡 小玲： 回應內容隱藏 回應主題： 請問喝綠茶要如何沖泡 tata： 回應內容隱藏 回應主題： 請問喝綠茶要如何沖泡 倾情ξ浪子： 回應內容隱藏 回應主題： 請問喝綠茶要如何沖泡 大便： 回應內容隱藏 回應主題： 請問喝綠茶要如何沖泡 風： 回應內容隱藏 回應主題： 請問喝綠茶要如何沖泡 國良： 回應內容隱藏 |
|
