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請問喝綠茶要如何沖泡
所謂綠茶簡單說就是未經發酵直接殺菁的生茶。而其沖泡方式依照種利的不同有不同的水溫和沖泡方式。以日式綠茶來說其主要有煎茶、玉露、抹茶…等種類。一般建議煎茶以70℃沖泡、玉露50℃、抹茶80℃。而中式的綠茶一般建議以70℃~80℃的水溫沖泡，其水溫的控制方式主要熱水和溫水混合方式來調節水溫，建議以30%溫水混合70%開水後再進行沖泡算是較為簡便之方式。一般飲用綠茶相較於其它茶類最主要是攝取兒茶素和維生素C，其次是氟化物、咖啡因、黃酮醇、維生素B1、B2、菸鹼酸、葉酸.、水溶性纖維素和各重微量元素。一般以高溫沖泡會破壞其部份易氧化物質外，其苦澀味之酯型兒茶素會大量溶出，造成味道苦澀易傷胃之問題，所以一般建議以低溫沖泡。而所謂以冷開水沖泡，其沖泡方式以2~3g茶葉沖泡600㏄（約小瓶礦泉），以常溫夏天四至六小時後放入冰箱隔天即可飲用，一般除了綠茶外翠玉、金萱、四季春和高山茶皆可以此方式製成冷泡茶。而因茶葉浸出物質成分複雜且服用藥物之成分也不能十分確定，一般 藥學再進行藥物吸收換藥效測定皆以純水為標準，所以在服用藥物時建議以開水服用以免產生問題。  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題： 請問喝綠茶要如何沖泡 阿楓： 回應內容隱藏 回應主題： 請問喝綠茶要如何沖泡 ~阿美族的孩子~： 回應內容隱藏 回應主題： 請問喝綠茶要如何沖泡 陳董： 回應內容隱藏 回應主題： 請問喝綠茶要如何沖泡 愛小玉： 回應內容隱藏 回應主題： 請問喝綠茶要如何沖泡 sam： 回應內容隱藏 回應主題： 請問喝綠茶要如何沖泡 蘋果公主： 回應內容隱藏 回應主題： 請問喝綠茶要如何沖泡 慈： 回應內容隱藏 回應主題： 請問喝綠茶要如何沖泡 唯獨愛你--： 回應內容隱藏 回應主題： 請問喝綠茶要如何沖泡 小柯： 回應內容隱藏 回應主題： 請問喝綠茶要如何沖泡 麒菖： 回應內容隱藏 回應主題： 請問喝綠茶要如何沖泡 ｗｅｄ３： 回應內容隱藏 |
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