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1.蛋糕夾層的布丁.鮮奶油 以及 2.焦糖布丁蛋糕 做法

(1)我要的是生日蛋糕中第二夾層的布丁做法

請給我詳細的 材料 做法 有影片連結最佳 或者 分解圖片

以及 鮮奶油 就是生日蛋糕外面那層 以及 蛋糕中間夾層的鮮奶油 的材料 做法 有影片連結最佳 或者 分解圖片

蛋糕中間夾層的鮮奶油可以添加打碎的水果材料嗎?可以的話比例是怎麼計算?

就是混合新鮮水果打碎的鮮奶油在放入蛋糕中間的第一夾層

或者有不同的蛋糕內餡(方便提供做法的話請提供 謝謝您)

******************************************

(2)請給我焦糖布丁蛋糕的材料 做法 有影片連結最佳 以及 分解的圖片

就是從焦糖開始做起 到布丁液 到蛋糕糊 都要有詳細的紀錄

如何做焦糖 怎樣的焦糖液是可以的 (圖片解說)

要怎麼製作布丁液 (圖片解說)

製作蛋糕糊 (圖片解說 海綿蛋糕或戚風蛋糕要註明)

製作好的蛋糕糊要等布丁液冷卻或凝結在倒入嗎?

如果不需要等候那麼布丁液跟蛋糕糊不會混合在一起嗎?

再來就是火侯 一開始上下火 幾度 過多久 要調降溫度?

烤盤水要放多少

一般烤好的蛋糕拿出來就要在桌子上輕敲幾下 再來就是到扣

請問焦糖布丁蛋糕需要嗎?(要有烤好的圖片解說)

完成的焦糖布丁蛋糕 可以做什麼裝飾嗎?

PS:以上材料需多少量 請用 公克 或者 幾匙

雞蛋的部分 請詳細註明 是幾個 不要給蛋個公克 因為蛋每個大小都不同 所以請這部分直接表明需要幾個

* 蛋黃30g、全蛋120g* 不要給這種公克的

2009-03-05 10:47:16 補充
小詠大大

我知道有布丁粉這東西 可是布丁粉的成分 廠牌 又分很多家 所以不希望小朋友吃了會有太多的糖分負擔

可以自己做的話 當然糖的部份可以自行增減





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yoco:

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wangrenboy:

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