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想開手創飲料店~急需詢問相關資訊~~急~

大家好~
我一直很想開間手創飲料+附設咖啡的小店面,有問題想要詢問
1.請問開一間"手創飲料+附設咖啡的小店面"小間的大約需要多少資金?屋內附設約三小桌的空間需要多少資金?地點想開在土城板橋。
2.是否需要先去考丙級的飲料或是咖啡的相關證照?如果店裡想製作巧克力、烤吐司之類的小點心是否要考丙級的...相關證照?
3.呈上,若需要考證照或是有些飲料、咖啡相關課程想參與,新北市(土城、板橋、中永和、三重)是否有相關單位可以學?金額多少?地點在哪?有網址最好?
4.手創的飲料店如果投資50萬(含器具裝潢)不用很豪華,簡單溫馨型的開的起來嗎?因為我不想加盟,所以想自己開一間店(有認識的裝潢木工師父、水電)但很怕50萬不夠~如果我在存個三、四年,屆時在開這類的店會不會太過於飽和?
5.小店面需要開發票嗎?自己可以設計商標但想問杯子想印上自己商標+塑膠袋要怎麼做?大約需要多少成本?
6.聽說附設咖啡機成本要非常高,請問有沒有比便宜一點的方式?

我是真的很想圓夢,但我知道先需要資金跟觀念,所以我請先請教各位有經驗創業的人們,希望大家可以給我有用且實際的答覆,多謝各位!





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.選擇品質佳的茶葉,才能做出好的飲品,客人覺得好喝,才會回籠。
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.促銷飲商,請勿將20元的商品,特價為1元,由於商品價格落差太大,當促銷期過之後,您的生意會變的冷清清。
.盡量不要開在附近開一大堆的地區開,選擇少人開的地區,並且住戶多或人潮多的地方。
.茶湯品質一定要控制好,變味變質的茶湯,絕不可營業,如果客人買了一次不好的,下次不會再來了。
.不要與附近店家惡性競價,台灣人的習慣,你低價,我比你更低價,到時血流成河,若您的飲品與附近店家口感差不多時,盡量研發新的口感來做活動,讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。

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