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有那位會做高山紅茶的大大可以教我要注意的事項嗎?

請問有那位師父可以教我做高山紅茶以烏龍~跟金宣為主~要注意的有那些呢?感激不盡~~

2008-09-07 07:01:41 補充
補充一下~如果在室內萎凋室溫以幾度為佳呢?
還有葉面揉捻好的後置發酵室溫~及濕度又以多少為最佳?





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