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有人知道桂花釀如何做?
有人會做桂花釀嗎?請有實際做過的人可以敎一下嗎~看了以下發文的方式下去做~ {製作桂花釀，取新鮮桂花和冰糖，比例1:1，花先在蔭涼處風乾，再將冰糖入鍋煮融，加入桂花，煮成膠就成桂花釀}~ 用了這個方式~結果整包桂花都焦掉了~我把冰糖放去鍋中用小火慢慢煮~煮到變成透明狀~我就關掉火~放入桂花去攪拌~結果整鍋桂花全都焦掉了~ 又嘗試一次~用冰糖慢慢煮到透明狀~關掉火~將鍋子拿去水盆中降溫~然後要將桂花放進去~結果冰糖都硬掉了~根本無法放進去~有人知道正去的製作方式嗎?和製作的比例嗎?謝謝 2009-06-12 19:45:39 補充 美女~我就是用這個方式煮焦的~我不敢再用這個方式了~謝謝  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：有人知道桂花釀如何做? ∥月光下的→蘿蔔糕∥： 回應內容隱藏 回應主題：有人知道桂花釀如何做? 念雨： 回應內容隱藏 回應主題：有人知道桂花釀如何做? 軒馳&幻覺： 回應內容隱藏 回應主題：有人知道桂花釀如何做? 小榛： 回應內容隱藏 回應主題：有人知道桂花釀如何做? 猴子^_^： 回應內容隱藏 回應主題：有人知道桂花釀如何做? KK： 回應內容隱藏 回應主題：有人知道桂花釀如何做? 小楊or小霖： 回應內容隱藏 回應主題：有人知道桂花釀如何做? 小鳳： 回應內容隱藏 回應主題：有人知道桂花釀如何做? 幻雪億靖： 回應內容隱藏 回應主題：有人知道桂花釀如何做? 艾聖冰皇： 回應內容隱藏 |
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