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是否該買下一間頂讓的飲料店?

最近有一家飲料店要頂讓,當初她的設備約花了三十多萬,現在要賣18萬,我殺價成15萬,但又考慮我自己沒技術,雖然她說會技術轉移,但我怕我學得不好,還有後續的問題若不會,要問誰?
地點是在鎮上最繁榮的路旁的巷子(第二家),媽祖廟附近,週圍也有很多小吃和飲料店,但沒學校.
房租是15000,老闆才營業約8個月,她說夏天每天約400-500杯(14-15萬的收入),冬天約接近200杯(8萬的收入),
而鎮上最近又新開了2家加盟的飲料店,我很矛盾是否該放棄目前輕鬆的工作來
投入陌生的行業,請各位大大給個建議吧. 謝謝

2006-02-16 08:30:30 補充
1.封口機上有遮住,所以看不到杯數.

2. 2人合夥因不合才要頂讓.

3. 以前的收入不代表現在的收入,因為又新開的2家店,客源會被瓜分.





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.以下是綺豐茶業給我的開店建議,提供大家做參考:
.選擇品質佳的茶葉,才能做出好的飲品,客人覺得好喝,才會回籠。
.廣告活動,請使用品質佳的茶葉,用不好的茶葉,客人一喝,你店裡的招牌就打壞,生意會愈來愈差。
.促銷飲商,請勿將20元的商品,特價為1元,由於商品價格落差太大,當促銷期過之後,您的生意會變的冷清清。
.盡量不要開在附近開一大堆的地區開,選擇少人開的地區,並且住戶多或人潮多的地方。
.茶湯品質一定要控制好,變味變質的茶湯,絕不可營業,如果客人買了一次不好的,下次不會再來了。
.不要與附近店家惡性競價,台灣人的習慣,你低價,我比你更低價,到時血流成河,若您的飲品與附近店家口感差不多時,盡量研發新的口感來做活動,讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。

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