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咖啡問題...愛爾蘭咖啡 vs煮咖啡或茶的口感
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1.為什麼愛爾蘭咖啡會使用到烤架? 實在搞不懂為什麼? 而皇家咖啡 維也納咖啡 哥佈基諾咖啡不會使用到烤架?? 請詳細解答原因.... 謝謝~^^
2.煮沸的熱開水冷卻後,經再次煮沸,此時的熱開水沖茶或咖啡口感最佳??? 題目實在看不懂.....?? 我所知道的熱咖啡最適飲用的的溫度約在60度C 請告訴我原因 詳細解答 謝謝~^^
2007-11-11 21:58:35 補充 我第二個問題打的是問號 我要知道為什麼這題答案是錯誤的 那是什麼原因呢? 不懂題目的意思 謝謝^^
愛爾蘭咖啡 成分:細粒糖包 愛爾蘭威士忌酒 熱咖啡 泡沫鮮奶油 先將糖包跟愛爾蘭威士忌酒倒入愛爾蘭咖啡杯中攪拌 然後再加熱咖啡進去 在擠上鮮奶油 五彩巧克力米 那為何要上烤架去烤它呢 這樣愛爾蘭咖啡杯不是容易破掉.......
ps正在考調酒丙級 皇家咖啡 成分:熱咖啡 方糖 白蘭地酒 先煮好熱咖啡 再把皇家咖啡匙上放方糖 再淋上白蘭地酒至方糖上 我是有看過 老師在課堂上燒過 藍色火焰

綺豐茶業建議:
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流浪人:
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