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豆漿屬於女性的黃金飲品

女性想要皮膚水嫩白皙,在眾多飲食當中,豆漿屬於女性的黃金飲品;尤其是更年期婦女容易出現熱潮紅、心悸、皮膚暗沉等症狀,喝豆漿可以達到緩解改善的效果。

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豆漿含有植物性蛋白質、大豆卵磷脂,也富含大豆異黃酮,對於改善更年期不適有很好的效果。根據英國《每日郵報》報導,北美更年期協會《更年期》期刊曾公布一項大規模的研究發現,每天喝兩次豆漿可使熱潮紅頻率和嚴重程度降低超過二成。

豆漿含黃金三角營養素

家醫科王健宇醫師表示,豆漿因為營養價值高被譽為「東方牛奶」,更富含大豆蛋白質、大豆異黃酮、大豆卵磷脂等被譽為「大豆黃金三角」的營養素,是適合女性養顏美容、緩解更年期不適症狀的好幫手。大豆製品在東方人的飲食佔有重要地位,以前東方人發生心血管疾病、腦中風的機會較少,是因為飲食中較多的植物性脂肪;後來西風東漸,開始攝取大量動物性脂肪,反而使心血管疾病急速增加。

動物性食品飽和脂肪酸多,依現代人的飲食習慣,很容易攝取過剩,建議應該用植物性食品中的不飽和脂肪酸來取代,像是亞麻仁油等含有Omega-3脂肪酸,對於內分泌與皮膚有改善好處,因此強烈建議女性可從黃豆類製品中獲得身體所需的營養。

喝豆漿不會得子宮肌瘤

網路上謠傳「喝豆漿會得子宮肌瘤」,其實是錯誤的迷思,因為只要適量飲用,並不會造成子宮肌瘤。由於豆漿中所含的植物雌激素在進入人體後具有雙向調節作用,即當人體缺少雌激素時,植物雌激素可直接被人體當作雌激素利用,當人體不需要時,植物雌激素可轉化為其他人體需要的營養物質,因此在適量飲用下並不會造成子宮肌瘤。此外,即便是子宮肌瘤患者,仍然可以適量攝取。

正確喝豆漿3原則:

1.一天攝取1至2杯(每杯約400cc)共約800cc豆漿即可,最多不可超過2000cc,攝取過量可能對身體造成傷害。

2.掌握飲食均衡原則,攝取豆漿的同時,還是要注意攝取其他營養素,維持身體健康基本需求。

3.消化能力差、痛風、容易腹脹等患者,都不宜食用過量豆類食物,以免使症狀加劇。

4.如果吃全素的人,因為平時只攝取植物性營養素,更應該注意植物營養攝取的多樣化,以求得營養均衡,除了多樣蔬菜水果外,黃豆製品也是很好的選擇。



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