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關於餐飲科基礎和小常識
關於餐飲科 我想請問一下 、 因為 過完這學期我就要畢業了 . 所以 我想要讀餐飲科 、 但是我對於餐飲 概念 不是很理解 、 很厲害 （o口o）； 我怕 、 跟不上別人的進度 … 所以想知道一些 關於 餐飲 種種 的 「 基礎 」、「小常識」 西餐 、 中餐 、 烘培 、 調酒 等等 … 如果有附圖 更好（+Q+） 還有 「餐飲科以後的路線」 拜託了！！！ 各位高手們 （> M < ) 2008-04-07 18:23:56 補充 請問 、 （oˇo） 我想要知道的還有… 餐飲各科 的基礎and小常識  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：關於餐飲科基礎和小常識 Jaff： 回應內容隱藏 回應主題：關於餐飲科基礎和小常識 不知道： 回應內容隱藏 回應主題：關於餐飲科基礎和小常識 BARABARA： 回應內容隱藏 回應主題：關於餐飲科基礎和小常識 愛吃糖的糖糖： 回應內容隱藏 回應主題：關於餐飲科基礎和小常識 潔羽： 回應內容隱藏 回應主題：關於餐飲科基礎和小常識 ★﹌叛逆國中生﹌☆： 回應內容隱藏 回應主題：關於餐飲科基礎和小常識 銀狐： 回應內容隱藏 回應主題：關於餐飲科基礎和小常識 晴天庭： 回應內容隱藏 回應主題：關於餐飲科基礎和小常識 倾情ξ浪子： 回應內容隱藏 回應主題：關於餐飲科基礎和小常識 音樂與咖啡的對話： 回應內容隱藏 回應主題：關於餐飲科基礎和小常識 風： 回應內容隱藏 回應主題：關於餐飲科基礎和小常識 楓葉： 回應內容隱藏 回應主題：關於餐飲科基礎和小常識 ☆~小綾~★： 回應內容隱藏 回應主題：關於餐飲科基礎和小常識 治儀大哥： 回應內容隱藏 回應主題：關於餐飲科基礎和小常識 龍志： 回應內容隱藏 回應主題：關於餐飲科基礎和小常識 chloe： 回應內容隱藏 回應主題：關於餐飲科基礎和小常識 雲： 回應內容隱藏 回應主題：關於餐飲科基礎和小常識 愛唱歌ａ哇： 回應內容隱藏 |
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