糖尿病藥膳方 [脾-胃]

糖尿病藥膳
發表人:謝東穎醫師發表時間:2008/4/8 下午 12:30:42

壹、前言
糖尿病是一種常見的內分泌代謝病，尤其在中年以上相當常見，據初步統計，本病的發病率約佔人口的6.7%，但在城市居民和腦力勞動者則發病率還要高些。近年來，由於國人生活水準提高，飲食中蛋白質和脂肪比例增加，碳水化合物相對減少，而且平均壽命延長，體力活動減少，故肥胖者增多，這些因素都可能促使我國糖尿病的發病率增長。因此飲食療法極為重要。幾年的臨床經驗證明，此病在中西醫治療中，沒有什麼特效的方法，用藥等只能緩解症狀，短期內解除病人的疾苦，但不久還會復發，給患者造成極大的痛苦。雖然此病的病因複雜，但其誘因關係可以肯定與飲食有關。

貳、糖尿病的辨治
一、燥熱傷肺
1. 龜肉燉蟲草＿龜肉一隻（約）250克，沙參90克，蟲草30克，鹽5克，將龜放入盆中，加約40度溫水，使排盡尿，宰去頭足，剖開龜殼，除去內臟，洗淨，放砂鍋中，加入上述藥物，先以武火煮沸，加鹽後再改文火慢燉至龜肉熟透為止。
2. 玉竹烏梅茶（中國藥膳學）＿北沙參、石斛、麥冬各9克，大烏梅五枚，研粗末，加水適量，煎湯代茶飲。
3. 桑根白皮茶（肘後方）＿桑皮30克，水兼湯代茶
4. 白參茶＿白參3-6克，切開，以沸水沖泡代茶飲

二、胃火消中
1. 黃連豬肚湯（明、魯府禁方）＿黃連五兩、麥冬、知母、天花粉各四兩、葛根、生地各二兩、共末、入雄豬肚內縫定，置甑中蒸極爛，取出藥，搗肚成膏取藥。曬乾加蜜作丸，如梧桐子大，每服2-3錢，米飲下。
2. 消渴茶（民間治病絕招大全）＿牛蒡根150克，黃耆，通草各100克、雲苓、葛根、桑白皮各50克，乾地黃、枸杞根、銀花藤、苡仁各30克、菝契24克、麥冬、玉竹各15克、共末，黃白椿根白皮適量（切細）煮取濃汁與上末合藥，碾成每個15克的餅。中心穿孔曬乾，掛通風，每次取一個，炭火炙香熟，搗碎煎湯代茶頻飲。
3. 玉米鬚茶（中國藥茶）＿玉米鬚30克，洗淨，水煮沸沖泡，代茶飲用。
4. 生地石膏茶（千家妙方）＿生地30克，石膏60克，水煎代茶，一日一劑，胃寒勿用。

三、脾胃氣虛
1. 豬胰薏苡黃耆粥＿豬胰一個，薏苡仁60克，黃耆30克，水煮黃耆去渣，湯合豬胰、薏苡燉爛後稍加食鹽調味，飲湯吃肉。
2. 山藥薏苡粥＿山藥60克，薏苡仁30克，水煮粥食，每日兩次。
3. 四神加花生湯＿芡實、苡仁、帘子、花生各四錢，水煮做點心常吃。
4. 四味一雞湯＿土雞一隻、芡實、白扁豆、益智仁、苡仁各一兩、水燉吃。
5. 河北驗方＿黃耆18克、山藥15克、人參、花粉、白朮各9克，水煎日一～二帖，可加蓮子肉15克，茯苓5克更好。

四、腎虛火亢
1. 消渴證飲料（王鼎源中醫師）＿地骨皮、枸杞子各三錢、煎水代日常一部份茶飲使用。
2. 枸杞粥（太平聖惠方）＿鮮枸杞葉560克、梗米60克，同煮粥，空腹食。
3. 山桂圓粥（實用中醫營養學）＿新鮮山藥100克（去皮），桂圓肉15克，荔枝肉3-5個，五味子3克，白糖適量，水煮為粥，早晚餐用。

肆、心得
寫的這篇文章後，個人認為應結合中醫學的”食養”與飲食治療，”並應用在糖尿病人營養狀況及飲食習慣的區域性調查基礎上，結合食物功能的實驗室研究成果，通過醫學教育，廣泛地宣傳，逐步使糖尿病患者自覺嚴格控制飲食，並能經常選用各種糖尿病食養食療方於日常生活之中。”如蚌肉苦瓜湯、玉米須砲瘦豬肉、淮山苡米粥、杞子燉兔肉、豬胰燉生耆等等。真正融治療於日常飲食之中，通過”食養、”食治”來防治糖尿病。

以上資料來源游能鴻院長
http://huang-chi.com.tw/s?p=issue&n=60&cl=%A1i%B5%CA-%ADG%A1j

糖尿病新聞http://tw.news.yahoo.com/%E5%81%A5%E5%BA%B7%E4%B9%8B%E9%91%B0-%E8%97%A5%E8%86%B3%E9%A3%9F%E8%A3%9C%E6%97%A9%E9%A4%90-%E5%B9%AB%E5%BF%99%E8%AA%BF%E7%90%86%E7%B3%96%E5%B0%BF%E7%97%85-160735851.html

藥膳糖尿病血脂肪新聞http://tw.news.yahoo.com/%E9%AF%BD%E9%AD%9A%E6%B0%B4%E8%90%83%E7%89%A9%E7%A0%94%E7%A9%B6-%E6%88%90%E6%9E%9C%E4%BD%B3-213000343.html

http://tw.news.yahoo.com/%E9%AF%BD%E9%AD%9A%E6%B0%B4%E8%90%83%E7%89%A9%E5%B0%87%E5%95%86%E5%93%81%E5%8C%96-20110104-110121-783.html

綺豐茶業建議：
你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市
．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考：
．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。
．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。
．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。
．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。
．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。
．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。

價格超便宜
製冰機出租１６００元起
紅茶．．．．．．２９元
綠茶．．．．．．６５元
烏龍．．．．．．６０元
青茶．．．．．．８９元
像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。
http://www.tea298.com

回應主題：糖尿病藥膳方 [脾-胃]

等等：

回應內容隱藏

回應主題：糖尿病藥膳方 [脾-胃]

︴自Ｏｏ堅持ｏＯ我：

回應內容隱藏

回應主題：糖尿病藥膳方 [脾-胃]

阿嵩：

回應內容隱藏

回應主題：糖尿病藥膳方 [脾-胃]

︴＊片刻回憶＊︴：

回應內容隱藏

回應主題：糖尿病藥膳方 [脾-胃]

boss：

回應內容隱藏

回應主題：糖尿病藥膳方 [脾-胃]

帥銘：

回應內容隱藏

回應主題：糖尿病藥膳方 [脾-胃]

小合子：

回應內容隱藏

回應主題：糖尿病藥膳方 [脾-胃]

小白：

回應內容隱藏

回應主題：糖尿病藥膳方 [脾-胃]

kenr：

回應內容隱藏

回應主題：糖尿病藥膳方 [脾-胃]

-=C.r.o.S=-：

回應內容隱藏

回應主題：糖尿病藥膳方 [脾-胃]

高雄熱血男孩：

回應內容隱藏

回應主題：糖尿病藥膳方 [脾-胃]

笨狗：

回應內容隱藏

回應主題：糖尿病藥膳方 [脾-胃]

小宏：

回應內容隱藏

回應主題：糖尿病藥膳方 [脾-胃]

真是賤男人：

回應內容隱藏

回應主題：糖尿病藥膳方 [脾-胃]

老牛：

回應內容隱藏

回應主題：糖尿病藥膳方 [脾-胃]

阿呈：

回應內容隱藏

回應主題：糖尿病藥膳方 [脾-胃]

◎★→笨笨草莓←☆♀ ：

回應內容隱藏