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想開一間飲料店~~
最近打算重新開店，夫妻兩人經營。 營業項目是早餐店和冷飲店及去交流道口賣便當~ 早餐店營業時間(包含準備時間5~9點)接著賣冷飲及交流道口賣中餐~ 想請教我打算飲料店是賣10元的飲料最貴的頂多15元，只賣700CC單一規格 因為之前有開過早餐店又收起來了，所以營業器具都還留著， 營業器具如下： 雙門對開透明冰箱*1 不繡鋼四門上冷凍下冷藏冰箱*1 封口機*1 木製工作吧台(加長型)*1 白鐵工作台*1 豆漿機*1 脫漿機*1 小型餐桌*8 椅子*32 桌上型插電式油炸機*1 保溫桶數個 可移動式站立看板*1 烤麵包機*3 烤箱*1......等 飲料店方面 1. 把飲料事先煮好加好糖加入冰塊降溫後，放於冷藏庫冰存，請教可以冰存多久時間? 2. 飲料我只打算賣單一規格700CC，價格10元最貴的15元， 紅茶方面我打算用咖啡紅茶，綠茶打算用茉香綠茶，奶茶打算用液體奶精來泡製，目前只想到賣這幾種，價格只能定在10~15元，還有其他不複雜的飲品可賣嗎? 3. 依目前茶葉(茶包)價格，及水的量及糖的含量，吸管、杯子、封口膜，這樣賣價成本划的來嗎? 4. 需要再添購一台專門冰飲料的臥式冰櫃冰箱嗎? 5. 我常常去茶噹噹買飲料，有看到他們都把飲料煮好一桶一桶放置臥式冰櫃冰存，那種桶子哪邊有再賣呢?(桶子好像是豆花桶的樣子??) 桶子的數量需要幾個呢?一種商品一個~兩個嗎?還是? 6. 店面租金7000元/月 一至三樓，所以才打算多開一間飲料店，畢竟這附近完全沒有飲料店。 7. 咖啡紅茶、綠茶、奶茶，如何製作呢? 8. 若還有其他不複雜的飲品可賣那又該如何製作呢? 9. 因為目前只有一台封口機，那需要再添購一台封口機嗎?還是? 目前只想到這些問題，若還有問題再行請教!!~~ 2010-07-07 09:36:22 補充 除了上述內容之外，還需要添購其餘生財器具嗎?例如：...? 茶葉方面，有沒有價位公道且口感不錯的廠商呢? 2010-07-11 12:42:38 補充 謝謝~雨娃，salmon，芭比，少年仔，感謝您們的回答~ 但是您們都沒有針對我的問題做回答，也不是我要的答案~ 所以 很抱歉發問時間只好再增加五天~  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：想開一間飲料店~~ 小儒： 回應內容隱藏 回應主題：想開一間飲料店~~ barry： 回應內容隱藏 回應主題：想開一間飲料店~~ 小榛： 回應內容隱藏 回應主題：想開一間飲料店~~ 小惠： 回應內容隱藏 回應主題：想開一間飲料店~~ 凌小雨： 回應內容隱藏 回應主題：想開一間飲料店~~ DK： 回應內容隱藏 回應主題：想開一間飲料店~~ 漢誠： 回應內容隱藏 回應主題：想開一間飲料店~~ 寶貝小依： 回應內容隱藏 回應主題：想開一間飲料店~~ La_k： 回應內容隱藏 回應主題：想開一間飲料店~~ 楊桃： 回應內容隱藏 回應主題：想開一間飲料店~~ 婕飛夢舞： 回應內容隱藏 回應主題：想開一間飲料店~~ 店小二： 回應內容隱藏 回應主題：想開一間飲料店~~ 小柔柔： 回應內容隱藏 回應主題：想開一間飲料店~~ 小雅： 回應內容隱藏 回應主題：想開一間飲料店~~ 萱萱： 回應內容隱藏 回應主題：想開一間飲料店~~ ＤＡＮＴＥ： 回應內容隱藏 回應主題：想開一間飲料店~~ bobby： 回應內容隱藏 回應主題：想開一間飲料店~~ 風見： 回應內容隱藏 回應主題：想開一間飲料店~~ 漢： 回應內容隱藏 |
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