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第一次做的布丁有些問題
今天第一次做布丁, 成品表面微凸,但過程中很漂亮,大概快烤好時就凸起來了!這是為什麼!我用130度烤約70分! 上面的部份吃起來有一個一個洞,像蒸蛋一樣,可是下面卻非常滑非常嫩, (不是綿綿的那種喔) 那怎樣才會讓上面跟下面一樣呢? 我用了各150g的鮮奶和鮮奶油( 奶味好像太重了) ,4個中型蛋黃,1個中型全蛋,過濾兩次! 2006-06-13 06:11:36 補充 我也是隔水加熱烤的喔!會再試試看!  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：第一次做的布丁有些問題 新竹阿榮： 回應內容隱藏 回應主題：第一次做的布丁有些問題 紫菱： 回應內容隱藏 回應主題：第一次做的布丁有些問題 小柔： 回應內容隱藏 回應主題：第一次做的布丁有些問題 漢哥： 回應內容隱藏 回應主題：第一次做的布丁有些問題 雲塵： 回應內容隱藏 回應主題：第一次做的布丁有些問題 songue： 回應內容隱藏 回應主題：第一次做的布丁有些問題 ~無聊ㄉ小弟弟~： 回應內容隱藏 回應主題：第一次做的布丁有些問題 阿D： 回應內容隱藏 回應主題：第一次做的布丁有些問題 笨笨： 回應內容隱藏 回應主題：第一次做的布丁有些問題 ★糖糖★： 回應內容隱藏 回應主題：第一次做的布丁有些問題 王子： 回應內容隱藏 回應主題：第一次做的布丁有些問題 阿絜仔： 回應內容隱藏 回應主題：第一次做的布丁有些問題 小妹a： 回應內容隱藏 回應主題：第一次做的布丁有些問題 西瓜： 回應內容隱藏 |
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